Sedamdeset pet posto novootvorenih restorana propadne, a od onih koji uspiju preživjeti samo ih nekoliko postane kultnim mjestima. Danny Meyer, majstorski newyorški restorater, predstavlja svoj savršeni recept za poslovni uspjeh. Prvi je restoran otvorio 1985., a danas je suvlasnik restoranskog carstva i jedan od najuspješnijih i najcjenjenijih restoratera na svijetu. Kako mu je to pošlo za rukom? Kako je uspio u jednoj od najtežih gospodarskih djelatnosti na svijetu?

O KNJIZI: U ovom zanimljivom izdanju Danny Meyer piše o vlastitoj viziji, usponima i padovima te o svojoj poslovnoj filozofiji koju naziva prosvijećeno ugostiteljstvo. Osnovni postulati te filozofije, koja osobitu pozornost posvećuje odnosima među osobljem i zadovoljstvu gostiju, mogu se primijeniti na sve djelatnosti. Bez obzira na to jeste li lider, rukovoditelj, direktor, ili konobar, poslovna filozofija Dannyja Meyera pomoći će vam da budete učinkovitiji i produktivniji. Istodobno ćete produbiti svoje razumijevanje i vrednovanje dobro obavljena posla. Autor ističe da je trajnom uspjehu njegove tvrtke pridonijelo pet dionika: zaposlenici, gosti, društvena zajednica, dobavljači i ulagači. Jedini način na koji tvrtka može rasti, ostati vjerna sebi i postojano ostvarivati poslovni uspjeh jest to da privuče, zaposli i zadrži izvrsne ljude. To je vrlo jednostavno, ali i vrlo teško, napominje autor... Knjigu “Moć uspješnog poslovanja - Savršen recept za poslovni uspjeh”, možete čitati u vrsnom prijevodu Vedrana Pavlića.O AUTORU: Danny Meyer rođen je u St. Louisu. Svoj je prvi restoran, Union Square Cafe, otvorio 1985., kad mu je bilo 27 godina, a poslije je osnovao tvrtku Union Square Hospitality Group, koju čine neki od najboljih restorana u New Yorku, dobitnici brojnih nagrada i priznanja. Knjiga “Moć us­pje­šnog poslovanja” među najprodavanijim je naslovima New York Timesa. Danny Meyer živi u New Yorku sa suprugom i djecom. (Info/DJ)