S motom “Zaustavimo bacanje hrane” kako bi se nahranili gladni građani  Humanitarna udruga „Rijeka ljubavi“ Osijek organizirala je okrugli stol Ekonomija kao znanost budućim aktivnostima.

Predsjednica Rijeke ljubavi Štefica Čučak navodi kako su  ugostili ugledne goste.

- Imali smo čast ugostiti naše drage i buduće suradnike s Ekonomskog fakulteta u Zagrebu (EFZG) Blaženku Knežević, izv. prof. dr. sc., Blaženku Sukser, univ.bacc.oec., Petru Škrobot, mag.oec  te Anu Štajcer. Raspravljajući o temi humanosti, ekonomiji kao znanosti te budućim aktivnostima, održali smo sastanak na temu Socijalni supermarketi 2016. Ovo je projekt kojim se istražuje humanističko-znanstveno područje u vidu poboljšanja humanitarnih aktivnosti i smanjenja siromaštva, a posebice na zaustavljanje bacanja hrane . Istraživano je diljem Europe te Amerike I došlo se do zaključka da se u Europi na jednog čovjeka baci ona količina kalorija potrebna za pola dnevnog obroka drugog pojedinca. U Americi je još gora situacija. Svaki Amerikanac baci toliku količinu kalorija koliku bi drugi Amerikanac konzumirao u cijelom danu, što znači da svaki Amerikanac baci po jedan dnevni obrok! – navodi Štefica Čučak dodajući kako će odgovor na pitanje hoće li Hrvatska u ovim statistikama biti nešto bolja saznati  po okončanju ovog projekta koji seže u dubinu istraživačkih sposobnosti. Darko PEJIĆ