RAJEVO SELO - OPG Hrubenja u Rajevu Selu uspješna je priča iz hrvatske poljoprivrede, to više što dolazi s nerazvijenog područja istočnog dijela županjske Posavine, lani pogođenog velikom prirodnom katastrofom. Hrubenja obrađuje 30-ak hektara zemlje, od čega je 14 hektara ekološka proizvodnja, prije svega žitarica. Riječ je o ekološkom uzgoju prosa, ječma, zobi i pira, koji je u posljednje vrijeme postao dosta atraktivan i Hrubenja je jedan od rijetkih na tome području koji se bavi uzgojem te žitarice.

– Pir je prastara pšenica, bezglutenska, s puno više proteina, vitamina i vlakana od pšenice. Ove sam godine imao devet hektara pod pirom, prinos je bio dobar i moram priznati da sam zadovoljan - kaže vlasnik OPG-a Zvonko Hrubenja. Prodaje ga kao sjemensku robu i obavezno će ga, kaže, ponovno zasijati.

- Na našem području baš i nema interesa za tu vrstu žitarice, međutim, u Hrvatskoj je sve više ekoloških proizvođača koji traže pir za sjeme jer ga još uvijek nedostaje u slobodnoj prodaji - objašnjava. Taj svestrani Rajevčanin nedavno je počeo proizvoditi i brašno od pira za izradu različitih vrsta kruha, peciva i kolačića.

- Nabavio sam mlin na kamen i polako krenuo u posao. Brašno od pira na našem području za sada još uvijek nema neku prođu jer ljudi još uvijek ne znaju što je to. Međutim, bio sam na sajmu u Gradačcu, gdje sam kao ekološki proizvođač itekako prepoznat, i to od posjetitelja koji su došli iz Njemačke, Švicarske, Austrije, a koji vrlo dobro znaju kvalitetu i vrijednost pira. Na našem ga području još nisam puno ni izlagao, ali vjerujem da će interes s vremenom rasti jer je sve veća potražnja za bezglutenskom hranom - kaže.

Planira nabaviti i ljuštilicu za zob, odnosno za proso, koji su oljušteni vrlo traženi i tako bi brže i lakše došao do kupaca. Proso je, objašnjava, također jedna od najstarijih i najzdravijih žitarica, bogata magnezijem i željezom i odličan izvor vitamina. Među drugim žitaricama ističe se time što je bez glutena, a istovremeno je lužnata.

A osim kao proizvođač ekološki zdrave hrane ovaj zanimljivi Rajevčanin u svome je selu poznat i kao kolekcionar.

– Prije pet godina uredio sam etnoprostoriju, gdje imam oko 350 raznih eksponata - starih pegli, šivaćih mašina, vagi, lampi, fenjera i predmeta za svakodevnu uporabu…

– Dosta toga imao sam na svome tavanu, još od svojih predaka - stara kuća, staro domaćinstvo, tradicija koja se prenosila s koljena na koljeno… i odlučio sam sve to izložiti i pokazati mlađim naraštajima. A i sumještani su mi sami donosili zanimljive predmete koje su imali - otkriva.

U vođenju OPG-a Zvonku puno pomaže sin, koji se školovao za poljoprivrednog tehničara. Vrlo su aktivni, imaju brojne planove, a kandidirali su se za određene mjere koje bi im znatno olakšale njihovu realizaciju. Volje i upornosti im ne nedostaje, a vjeruju da će naći i potreban novac. Prije svega za etnoturizam i uređenje prostora za posjetitelje.

- Namjeravamo povezati etnoprostoriju, kušaonicu, urediti i jednu dvoranu za održavanje različitih radionica, za koje već postoje upiti, a tu je i etnokuhinja. Napola smo je već uredili. Ondje je stara peć, peka i sve ostalo što ide uz to kako bi se naši gosti ugodno osjećali u ambijentu u kakvom su nekada živjeli naši stari i kušali starinska, već zaboravljena jela. Vjerujem da će biti zanimljivo i da će doista imati u čemu uživati - zaključuje.