Javnost je ovih dana uznemirila informacija da je u čak 16 zemalja Europske unije otkriveno da je pod deklaracijom goveđeg mesa prodavana konjetina, a u nekim slučajevima udjel konjskog mesa pod lažnom deklaracijom bio je i stopostotan.

Zbog toga je Europska komisija svim članicama naredila DNA testiranje gotovih proizvoda od goveda i uzoraka po klaonicama. Sporno meso s lažnim deklaracijama dobavljano je iz Rumunjske i s Cipra.

DNA kontrola mesa do sada se nije primjenjivala ni u Hrvatskoj, iako od 2010. posjedujemo mogućnost ovakve kontrole mesa. Trenutačni pristup sljedivosti stočnog fonda u Hrvatskoj temelji se na praćenju tzv. markica, no tek dokumentiranjem DNA svake jedinke, odnosno dodavanjem šifre koja određuje genotip, u bilo kojem stupnju proizvodnje ili prerade mesa moglo bi se provjeriti odgovara li markica jedinki kojoj je dodijeljena na samom početku procesa. Na tu problematiku upozorila je i tvrtka Genos, koja jedina u Hrvatskoj ima laboratorij koji je razvio sustav za analizu DNA podrijetla određenog mesa, mesne prerađevine ili procesiranog mesa.

- Tvrtka Genos je u okviru projekta 'Primjena analize DNA u razvoju sustava sljedivosti u stočarskoj i mesnoprerađivačkoj industriji', koji je proveden u sklopu programa poticanja tehnologijskih istraživačko-razvojnih projekata TEST uz potporu Hrvatskog instituta za tehnologiju, razvila sustav za analizu DNA koji jednoznačno i potpuno sigurno utvrđuje podrijetlo određenog mesa, mesne prerađevine ili procesiranog mesa, i to još 2010. godine. Očekivalo se da će država imati interesa i da će prisiliti proizvođače i dobavljače na ovu vrstu kontrole, no zbog pritiska određenih lobija to se do danas nije dogodilo. Ipak, veliki trgovački lanci sada sve više pritišću dobavljača da počne provoditi ovu vrstu kontrole, pa smo odmah nakon objave informacije o konjskom mesu koje se prodaje kao goveđe imali upite nekoliko zainteresiranih proizvođača mesa. Svim zainteresiranim stranama u procesu, odnosno uzgajivačima, proizvođačima mesa i mesnih prerađevina i institucijama države ova metoda omogućuje da pouzdano kontroliraju sljedivost mesa, što onemogućava bilo koji oblik manipulacije podrijetlom ili kvalitetom. Zbog zaštite potrošača iznimno je bitno razlikovanje kvalitetnog domaćeg mesa od uvoznog mesa često sumnjivog podrijetla. Na redu su Ministarstvo poljoprivrede i nadležne institucije. Metodologija postoji, a na državi i privatnom sektoru je da ju počnu aktivno koristiti - napominje Stella Mihelj, glasnogovornica tvrtke Genos.