ĐURIĆI/ČEPIN – Nakon što je Svjetska zdravstvena organizacija prošlog mjeseca podijelila javnost objavivši izvješće tima znanstvenika o tome kako je konzumacija crvenog mesa vjerojatno kancerogena te kako prerađevine od tog mesa - kobasice, slanina, šunka, kulen... - izazivaju rak, slučaj gospođe iz Čepina ne samo što demantira njihove tvrdnje nego i pokazuje da to meso može pomoći u izlječenju od zloćudnih bolesti. Ta 60-godišnja Čepinčanka (podaci poznati redakciji), kojoj je prije pet godina otkriven karcinom dojke, redovito je konzumirala domaću slaninu crne slavonske svinje, a to čini i danas, kao zdrava žena. Komadić slanine, otkrio nam je njezin suprug, dio je specijalnog režima njezine prehrane i jedina vrsta mesa koju ona konzumira, a koja se u njezinu slučaju pokazala uspješnom u borbi sa zloćudnom bolesti.

- Prije pet godina supruga mi se teško razboljela, otkriven joj je karcinom dojke. Počele su joj izbijati tamne mrlje na leđima i jedna mlada liječnica na dermatologiji u Osijeku, koja je i utvrdila da ima karcinom, rekla je da to tijelo nešto govori. Odmah je posumnjala na dojku i uputila je na mamografiju iako je supruga dva mjeseca prije već bila na tom pregledu i nalaz je bio uredan. Tri dana nakon što je obavila mamografiju u Domu zdravlja u Osijeku, pozvali su je da odmah dođe i hitno obavi sve pretrage. Utvrđeno je da je riječ o galopirajućem karcinomu dojke. Odmah je operirana, dojka je odrezana, izvađeno je 18 limfnih čvorova - ispričao nam je suprug.

Žena je prošla šest kemoterapija i 25 zračenja. Dok je išla na kemoterapiju, pripremala si je i pila napitak od cikle, jabuke, mrkve i meda, koji je, svjedoči suprug, imao odličan učinak u podizanju imuniteta.

- Inače, nakon primanja prve kemoterapije odmah pada imunitet, a njoj je konstantno rastao, u što su se u bolnici uvjerili vađenjem krvi i čudili se njezinu stanju - kaže suprug.

Nakon operacije odlučila se okrenuti uljno-proteinskoj prehrani, u kojoj nema nikakvog mesa, samo sjemenke, laneno ulje, posni sir… Već se pet godina pridržava recepta i priprema si jedan te isti doručak – mljevene lanene sjemenke, cvjetni med, sir, laneno ulje i neku voćku.

- Tu dosta zasitnu kombinaciju i dandanas primjenjuje. Od prijatelja koji je bolovao od karcinoma prostate i kojemu su liječnici davali još maksimalno šest mjeseci života, a on je primjenjujući spomenutu prehranu predviđeno vrijeme višestruko nadživio, saznali smo za domaću slaninu crne slavonske svinje i odlučili smo pokušati i vidjeti kako će reagirati. Supruga ju je izvrsno prihvatila i uvrstila u prehranu. Pokušala je i s nekom drugom vrstom slanine, ali je odmah povrati, organizam je ne može podnijeti, a slaninu od fajferice bez problema podnosi. Ovo je već peta godina kako idem u Đuriće po nekoliko tabli slanine od crne slavonske svinje, a u ponedjeljak odlazim po novu turu za suprugu - kaže.

Objašnjava da slaninu suši s crvenom himalajskom soli, jer nikakva druga ne dolazi u obzir, i to na samo nekoliko dimova. Supruga je, kaže, konzumira u malim količinama u kombinaciji s povrćem - rajčicom, krastavcem, krumpirom…

- Nedavno je supruga, nakon pet godina od operacije, bila na velikoj detaljnoj kontroli i od karcinoma nema ni “k”! Uz kućanske poslove, djecu, a sada i unučad, još i radi. Pazi se i čuva koliko može, ali o prehrani vodi računa. Tu je vrlo savjesna i odgovorna. I naši prijatelji iz Zagreba također koriste slaninu i meso od fajferice i prezadovoljni su. Supruga je svoje iskustvo podijelila s brojnim ženama, a na svakoj od njih je da odluči hoće li prihvatiti takvu prehranu - zaključuje Čepinčanin.