Osijek
UKUSNO NATJECANJE U JOSIPOVCU

Osječanka Milena Matijević pobjednica natjecanja u kvaliteti pekmeza
Objavljeno 28. studenog, 2015.

Milena Matijević iz Osijeka pobjednica je ovogodišnjeg, desetog po redu natjecanja u kvaliteti pekmeza u projektu pod nazivom "Šokačko sijelo" unutar manifestacije "Josipovačka jesen", a u organizaciji Udruge proizvođača i prerađivača šljiva "Slavonka" i KUD-a Josipovac. Ocjenjivačkom povjerenstvu nije bilo lako odabrati koji je, među dvadeset ukusnih pekmeza, džemova pa i kompota najukusniji, no istančan ukus te zadani kriteriji odredili su da ova 59-godišnja vrsna kuharica dobije pehar, medalju i diplomu za svoj pekmez.
- Tajna dobrog pekmeza je u strpljenju, ali i ljubavi prema tome što se radi. Pravim puno vrsta pekmeza, no najbolji mi je od šipka, šljive "ringlovke", ali i plavih i bijelih šljiva. Ovdje sam ponudila i kompot od marelica i trešanja, a vjerujem da su i drugi pekmezi vrlo ukusni, ocijenila je pobjednica Milena. I nije pogriješila, jer kako drukčije ocijeniti pekmeze od raznih vrsta voća pa i jabuka, krušaka i brojnih drugih koji su se našli na stolovima u prostorijama Hrvatskog doma u Josipovcu gdje se održavala ova zanimljiva manifestacija. Predsjednica ocjenjivačkog povjerenstva Kata Galović otkrila nam je kako su okus, jestivost, miris, boja i mazivost ono što jedan pekmez čini odličnim, a sudeći prema delicijama u kojima je utrošena ova slastica, čini se da su sve natjecateljice pa i jedini među ženama, natjecatelj Ivan Užarević, uspjeli u svom umijeću. Inače, ovu manifestaciju uveličala je dječja skupina KUD-a Josipovac te istoimeni tamburaški sastav, a ispričana je priča i o Šokačkoj princezi od pekmeza. Održana je i edukacija o pekmezu i zdravlju te su naposljetku svi okupljeni kušali slastice. Od čega drugoga nego izvrsnog pekmeza! M. Mihelić

Možda ste propustili...
Najčitanije iz rubrike