Objavljeno 20. listopada, 2014.
Iako se često svrstava u nezdrave namirnice, krumpir je zapravo vrlo hranljiv i koristan za zdravlje.
Najveći je problem što se krumpir često priprema na nezdrav način - prži u ulju.
Evo pet razloga zašto je krumpir dobar za organizam:
1. Sadrži veliku količinu kalija
Jedan veliki krumpir pečen u ljusci sadrži nevjerojatnih 1600 miligrama kalija, gotovo polovinu preporučene dnevne količine i gotovo četiri puta više nego banana. Ne samo da je važan za održavanje razine elektrolita, kalij će također pomoći u snižavanju krvnog tlaka.
2. Bogat je vlaknima
Jedan veći krumpir sadrži sedam grama vlakana, oko četvrtinu preporučene dnevne doze - ali bez kore, koja razinu vlakana snižava na samo jedan gram. Prehrana bogata vlaknima ne samo da će vam pomoći da ostanete duže siti i time dovesti do manjeg unosa grickalica u toku dana nego će smanjiti rizik od srčanog udara, dovesti do niže razine kolesterola i djelovati preventivno na pojavu dijabetesa.
3. Sadrži mnogo vitamina C
Također, u kori krumpira nalazi se veća količina vitamina C - gotovo 29 miligrama.
4. Dobar je izvor mangana
Mangan ima važnu ulogu u obradi proteina, ugljikohidrata i kolesterola. Jedan veliki krumpir s ljuskom sadrži 33 posto preporučene dnevne količine mangana.
5. Obogaćen je vitaminom B6
Vitamin B6 dobar je u prevenciji kardiovaskularnih problema, utječe pozitivno na probavni trakt, jača imunitet, mišiće i živčani sustav. Čak 46 posto preporučene dnevne doze vitamina B6 sadrži krumpir (s korom).(J.Kn.)