ZMAJEVAC

Klimatske promjene, poskupljenje repromaterijala, ali i želja za proširenjem asortimana, osnovni su razlog zbog kojega će, najvjerojatnije već na proljeće iduće godine, vinogradi poznate baranjske vinarske obitelji Gerštmajer biti obogaćeni nekim novim sortama grožđa.

I nadalje će, doduše, u njihovim vinogradima prevladavati graševina, a sadašnjih osam sorti grožđa proširit će za dvije-tri nove.

- U ovom trenutku imamo 13 hektara vinograda, ali su neki od njih stari i po 80 godina. Približno tri hektara već smo isjekli, učinit ćemo to isto s još određenom površinom, tako da ostanemo na desetak hektara mladih vinograda, u kojima će biti i neke nove sorte grožđa - kaže Ivan Gerštmajer Zelember, treća generacija obitelji Gerštmajer, koji se, krenuvši očevim i djedovim stopama, bavi vinogradarstvom i vinarstvom, inače predsjednik Udruge vinogradara Baranje. Nastavlja kako su klimatske promjene, koje sa sobom nose češće napade raznih kukaca, gljivičnih oboljenja i slično, pa samim tim i veći broj tretiranja skupim preparatima, jedan od osnovnih razloga odluke o sadnji novih sorti. Jedna od novih za koju su se odlučili jest Solaris, s kojom se mladi Gerštmajer susreo u vrijeme studiranja, kada je boravio na jednom njemačkom institutu, a bila mu je i tema diplomskog rada.

- Ona je u svijetu, točnije u Njemačkoj, poznata već više od 30 godina. U sebi ima gene rezistentnih sorti otpornijih na bolesti. Koliko znam, u Baranji je neki vinogradari već imaju, ali je riječ o samo dvadesetak trsova. U planu je i sadnja Celardis blanca i Cabernet cortisa, sorti čija je sadnja u Hrvatskoj dopuštena. Solaris je najsličniji graševini, dolazi nešto ranije, ali bez obzira na to ima dovoljne količine šećera. Sigurno je da ćemo zadržati sorte koje smo i dosad imali - tvrdi.

Uz proširenje asortimana, u obitelji Geštmajer razmišljaju i o nešto intenzivnijem bavljenju turizmom. Dosad su imali samo karakterističnu enološku i gastronomsku ponudu.

- Planiramo otvoriti malo smještajnih kapaciteta i srediti podrum, najvjerojatnije već ove godine. Baranja je kao turistička destinacija već prepoznata u cijeloj Hrvatskoj i šire. Moramo samo nastaviti u tom smjeru i većih problema ne bi smjelo biti - kaže Gerštmajer. Zadovoljan je prošlogodišnjom prodajom vina, koja je, već tradicionalno, opala tijekom siječnja i veljače, ali već u ožujku očekuju više dolazaka i veću potražnju.