Prošlo je gotovo stotinu godina od objavljivanja prvog stripa s mornarom Popajem, žmirkavim snagatorom koji svoju snagu duguje špinatu. Poruka je, međutim, ostala ista - od povrća se živi. Premda se priča prema kojoj Popaj posrče limenku špinata kako bi dobio nalet snage i “isprašio” svakog suparnika još ne pojavljuje u prvim izdanjima, iz 1929., upravo je zbog tog lisnatog povrća junak stripa, a poslije i crtića, stekao slavu. Špinat i kelj, oboje bogato vitaminom K1, mogli bi biti ključni za sprečavanje nekih slučajeva kronične plućne bolesti, koja usmrti milijune ljudi diljem svijeta, kažu istraživači sa Sveučilišta Edith Cowan (ECU) u Australiji. Treći vodeći uzrok smrti u svijetu, kronična opstruktivna plućna bolest (KOPB), ubija više od tri milijuna ljudi svake godine, prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji. Tu “za život opasnu progresivnu plućnu bolest koja ometa disanje”, prema istraživačima, često izaziva pušenje i zagađenje zraka, te je odgovorna za oko šest posto smrtnih slučajeva u svijetu. No konzumacija lisnatog zelenog povrća, ne samo špinata ili kelja, nego i zasitnijih varijanti, poput brokule, može dovesti i do 16 posto većih izgleda da se KOPB izbjegne.

- Pratili smo više od 179.000 odraslih tijekom deset godina i otkrili da oni koji su jeli više zelenog povrća bogatog vitaminom K1 imaju bolju funkciju pluća i manju vjerojatnost za razvoj KOPB-a. Samo jedna dodatna porcija lisnatog zelenog povrća poput kelja, ili 45 - 60 grama dnevno, realan je način povećanja unosa vitamina K1 - rekao je Chengfeng Li s ECU-a.

No pušači se ne bi trebali oslanjati na to da ih dodavanje te količine lisnatog povrća u prehranu oslobađa od rizika. Isto vrijedi i za ljude koji žive u gradovima s lošom kvalitetom zraka zbog smoga ili onečišćenja od prometa.

- Najviše što možete učiniti za svoja pluća jest prestati pušiti i smanjiti izloženost onečišćenju okoliša - upozorio je Li.