Regija
U KARANCU ZAVRŠENA AKADEMIJA BLATA

Opušteno, uz nomadsku kuhinju
Objavljeno 26. srpnja, 2020.
Završna večer bila je i proba za Sokak fest, koji Škrobo planira nagodinu
KARANAC

Održana je još jedna, deveta Akademija blata, koju su uspješno suorganizirali karanačka Udruga čuvara starih zanata i Baranjska kuća. Trajala je gotovo cijeli tjedan, a organiziran je bio niz edukativno-zabavno-eno-gastro sadržaja. Od ponedjeljka do četvrtka, naime, trajale su radionice izrade ćerpića i keramičkih predmeta, koje je vodila keramičarka Natalija Bartoš Vukić iz vinkovačkog Ateliera Cepetić. Renovirali su polaznici, nadalje, stare fasade i zemljani pod, isprobavali prirodne boje te izrađivali peći za dimljenje namirnica, topljenje čvaraka...

- Ove je godine bilo tridesetak polaznika, a zanimljivo je što su to većinom bili mladi. Bilo je i starijih, od kojih su nekolicina već dugogodišnji polaznici pa se za njih može reći da su položili maturu s odličnim uspjehom - priča Vladimir Škrobo-Bajo, idejni začetnik Akademije blata, u Slavoniji i Baranji, pa i šire, jedinstvene manifestacije začinjene dahom prošlih vremena, kojoj dodatni ugođaj daje i okruženje u kojoj se održava - Ulica zaboravljenog vremena. Zbog krize izazvane pandemijom koronavirusa i mjera Nacionalnog stožera, nije mogla biti većeg obujma, ali desetak štandova s autohtonim proizvodima, gastroponuda pripremljena na otvorenoj vatri odnosno pećima i sl. nastalim na Akademiji i dobar odziv, bili su sasvim dovoljni da Škrobo izrazi zadovoljstvo.



- Tijekom cijele Akademije bilo je opušteno, izradili smo, između ostaloga, čitav niz predmeta vezanih uz nomadsku kuhinju koji će ostati kao trajni postav Ulice zaboravljenog vremena - kaže, podsjećajući i na ćerpiće, ‘‘zaštitni znak‘‘ Akademije, kojih je tijekom osam prošlih akademija izrađeno približno 17.000 komada. Od dijela su izrađeni recepcija i apartmani u smještajnim kapacitetima Kod Baje, poslužili su i za diplomski rad studentici pete godine kiparstva zagrebačke Akademije likovnih umjetnosti, a 2000 ih je završilo u Zagrebu na bejzbolskom igralištu. Ove godine izrađeno ih je nekoliko stotina, ali već u kolovozu u planu je, sukladno narudžbi, izraditi još 2000 komada. Završna večer bila je ujedno i štih-proba buduće karanačke manifestacije Sokak fest, koju će, ako se utiša koronakriza, Škrobo organizirati sljedeće godine.


- Situacija nije sjajna, ali se polako prilagođavamo. U ovom poslu nema predaje. Nemamo drugog izbora, nemamo ni kamo, a na kraju, radimo jer to volimo - kazao je Škrobo, opisujući ujedno globalnu situaciju u kontinentalnom turizmu. Obasjali su završne večeri Akademije Ulicu zaboravljenog vremena i razni fenjeri, njih stotinjak, od kojih neki stariji od stotinu godina. I gastroponuda bila je prilagođena ideji o nezaboravu starih znanja, pa se u zemljanom loncu krčkao grah-gulaš, na zemljanom su postolju topljeni čvarci od crne svinje, a u neposrednoj blizini na otvorenoj su vatri bili izloženi šarani u rašljama. U novoizrađenom smokeru, pak, dimljene su slatkovodne ribe...

Ivica Getto

Možda ste propustili...

VIŠEMILIJUNSKA ULAGANJA I NOVI SADRŽAJI U DOMU ZA STARIJE I NEMOĆNE OSOBE

U energetsku obnovu 6 milijuna kuna

Najčitanije iz rubrike
DanasTjedan danaMjesec dana
1

SEZONA SVINJOKOLJA, DOMAĆI UZGAJIVAČI NA MUKAMA

Zbog jeftinog uvoznog mesa
izostao interes za tovljenike

2

PTICE SELICE KOJE MNOGI SMATRAJU NEPOGREŠIVIM PROGNOSTIČARIMA VREMENA

Ždralovi su odletjeli, prava nam zima stiže?

3

DOM IZVAN DOMA ZA DJECU

Samo dvije obitelji udomljavaju, brinu se o šestero djece