Vrućine su “skuhale” papriku: Unatoč manjem prinosu, cijena začinske paprike ostaje 30 € za kilogram
Iako joj odgovaraju sunčani dani, dugotrajna suša i tropske vrućine traga su ostavile i na paprici.
Prinosi će biti osjetno manji, pa će i proizvođači ‘’crvenog zlata’’ ovu godinu nastojati što prije zaboraviti. Misli tako i Tamara Lakatoš, vlasnica obiteljskog poljoprivednog gospodarstva iz Kopačeva, koja se proizvodnjom začinske paprike bavi već 15 godina.
- Treća berba, koja je u tijeku, relativno je zadovoljavajuća, ali prve dvije su bile katastrofa - govori, naglašavajući kako su sunce i visoke temperature učinili svoje, pa je paprika doslovno gorjela. Gubici su, nastavlja, bili znatno veći nego prošle godine. Lani su, naime, u prve dvije berbe odbacivali između 10 i 15 posto proizvoda, a ove godine i više od 30 posto.
- Papriku uzgajamo na približno jednom hektaru površine pod plastenikom koji biljke štiti od vjetra i različitih vremenskih nepogoda te omogućuje raniju i duži berbu. Osim toga, reguliramo vodu jer ne moramo čekati kišu, a u konačnici, i plodovi su bolji. No, iako su paprike zbog plastenika relativno zaštićene, zbrajamo gubitke. Svakodnevno smo ih zalijevali, stavljali zelene mreže kako bi biljke zasjenili, ali ništa nije pomoglo. Ovo je zaista loša godina - konstatira Tamara, objašnjavajući kako paprici sunčani dani pogoduju, jer što ih je više, ljepša je boja paprike, ali su nesnosne vrućine ove godine dovele do toga da biljka ne može izvlačiti dovoljno kalcija iz zemlje. Epilog su oštećeni vrhovi i smežurani plod, a od jakog sunca paprika bude potpuno blijeda i “ukuhana”. Unatoč nepogodi, začinska paprika u njezinu OPG-u neće poskupjeti.
- Suprug i ja gledali smo ulaganja i zaključili kako nije bilo drastičnijih poskupljenja. Zaključili smo stoga da ljudi ne bi trebali ispaštati zbog naših većih gubitaka, pa smo odlučili zadržati prošlogodišnju cijenu od 30 eura za kilogram slatke i ljute mljevene paprike - kaže.
Ističe kako na zalihama više nemaju prošlogodišnje paprike (zalihe nikada ne izdrže od berbe do berbe), a vrlo brzo krenut će s prodajom nove. Proces od berbe do prodaje mljevene paprike traje otprilike mjesec dana, jer nakon mljevenja paprika treba odstajati i ohladiti se. Za predstojeće Ribarske dane u Kopačevu njezin će proizvod biti spreman za prodaju na lako prepoznatljivom štandu. Većinu paprike prodaje na kućnom pragu.
