Ukupna količina kravljeg mlijeka prikupljenoga u 2024. godini u odnosu na 2023. povećana je za 0,5 posto, izvijestio je Državni zavod za statistiku. Količina ovčjeg mlijeka smanjena je za 7,2 %, a kozjega za 4,8 %. U 2024. godini kravljeg mlijeka prikupljeno je oko 1.700 tona više nego 2023., ovčjega manje za 129 tona, a kozjega manje za 151 tonu. Količina neobranog mlijeka koje su mljekare uvezle u 2024. u odnosu na 2023. smanjena je za 1,5 %, odnosno za oko 2.610 tona, dok je količina uvezenog vrhnja povećana za 46,7 % odnosno za oko 2.560 tona. U usporedbi s prethodnom godinom proizvodnja mlijeka za piće smanjena je za oko 32.930 tona ili 13 % dok je količina vrhnja povećana za 1000 tona odnosno 3,1 %, fermentiranih proizvoda za 1.057 t (1,1 posto) i napitaka sa mliječnom bazom za 6.775 tona ili 38,1 %. Proizvodnja maslaca u 2024. u odnosu na 2023. povećana je za 481 tonu ili 14,2 % dok je ukupna proizvodnja kravljeg sira smanjena za 1337 tona, tj. 4,1 %. Proizvodnja ovčjeg sira smanjena je za 21,3 %, a kozjeg za 34,6 %.