Na 6. Vinkovačkoj fišijadi najbolji je fiš iz kotlića Željka Gačića iz Bošnjaka
U vinkovačkom parku Lenije održana je 6. Vinkovačka fišijada na kojoj je svoje umijeće u kuhanju fiša pokazala čak 71 ekipa, najviše iz Vukovarsko-srijemske županije, iz Zagreba, Zaprešića i Baranje, ali i susjednih zemalja - dvije ekipe iz Bosne i Hercegovine, iz Busovače i Tešnja i dvije ekipe iz Srbije.
Fišijadu organizira Udruga ljubitelja kuhanja Ervenica Vinkovci u suradnji s Gradom Vinkovcima i Turističkom zajednicom grada Vinkovaca, a prema riječima organizatora, ovogodišnje izdanje privuklo je oko 2 000 posjetitelja. Za njih je pripremljeno između 400 i 500 porcija fiša, uz girice, žablje krake i šarana s rašlji.
-Drago mi je što se uglavnom naša županija predstavlja u našem tradicionalnom kuhanju fiša. Kao Vinkovčanin, ponosim se time. Ovogodišnja Fišijada drugu se godinu održava na sadašnjoj lokaciji koja nam je omogućila više prostora i jednostavniji pristup posjetiteljima. Veliku podršku pruža nam Teniski klub Vinkovci, a bez pomoći Grada cijelu bi manifestaciju bilo teško organizirati - kaže organizator i predsjednik Udruge ljubitelja kuhanja Ervenica, Karlo Kovalisko dodajući kako su on i njegove kolege ranije odlazili na brojna natjecanja, no primijetili su da Vinkovaca na njima nema.
-Zato smo u suradnji s Turističkom zajednicom i Gradom dogovorili pokrenuti nešto i u našem gradu. Od prvih 27 ekipa do današnjih 71, Fišijada je postala jedno od okupljanja koje spaja ljubitelje tradicijske kuhinje, natjecatelje i posjetitelje. U organizaciju je uključeno i petnaestak članova Ervenice, ali i naše obitelji, prijatelji i djeca. Mi smo ovdje obiteljski, borimo se i nadam se da će tako i ostati – podsjeća Karlo Kovalisko. Prema ocjeni ocjenjivačkog pobjerenstva, najbolji fiš je spravio Željko Gačić iz Bošnjaka, drugi je Branimir Lovrić iz Slavonskog Broda, a treća je ekipa iz Baranjskog Petrovog Sela.
Uz prigodni kotlić koji će svaka ekipa ponijeti za uspomenu, prvoplasirani majstori osvojili 300 eura, drugi 200, a treći 100 eura.
Među 71 ekipom našli su se i oni kojima Fišijada nije samo jedno od natjecanja, nego mjesto na koje se vraćaju svake godine. Redoviti sudionici Vinkovačke fišijade je i ekipa Pajdaši iz Jarmine predvođeni predsjednikom udruge Dragutinom Culijem koji kaže kako im je natjecanje u drugom planu već druženje s drugim fiš-majstorima. Ipak, ove su godine među 10 najboljih.
-Bit je prije svega, jedno veliko druženje i stvaranje prijateljstva. Družimo se, ujedno i kuhamo, a za pobjednički fiš je potrebno i malo sreće. Tajnu kuhanja imamo, ali kao i svaki majstor ne želim ju otkriti – kaže Dragutin Culi.
Gradonačelnik Vinkovaca Josip Romić ističe kako je nakon Vinkovačkih jeseni riječ o još jednom velikom događaju koji je okupio brojne građane.
-Udruga Ervenica na ovaj način čuva našu tradicijsku kuhinju i privlače naše sugrađane da se okušaju u tajnama kotlića – rekao je Josip Romić.
