Uvijek je zanimljivo doći na Zeleni tjedan, predstaviti se, pronaći nove kupce, doživjeti novitete, ali i naučiti nešto od konkurencije – impresije su Zvonimira Kalića, vlasnika OPG-a iz Đakova, koje je ponio sobom u Slavoniju nakon povratka s prošloga tjedna okončanog 100. Međunarodnog sajma poljoprivrede, hortikulture i prehrambene industrije u Berlinu.

Kalić je sa svojom proizvodnjom prehrambenih i kozmetičkih proizvoda od industrijske konoplje pod brendom Croaticanna jedan od 13 hrvatskih izlagača, tvrtki i organizacija, koji su se predstavili svojim najboljim rezultatima znanja i iskustva, pretočenima u prehrambene i druge proizvode, koristeći, uvjetno rečeno kao mali među velikima, ovaj sajamski događaj kao međunarodnu poslovnu priliku za širenje tržišta, prodaju, sklapanje novih poslova, ali i kao izravni pogled na ono što radi konkurencija, i to međunarodna. Bila je to prilika i za izravan uvid u sajamske, potrošačke navike, ali i kupovnu moć stranih kupaca, ponajprije njemačkih, a što je (kod dijela) izazvalo iznenađenost. Zeleni tjedan pravi je megasajam; prati zakon velikih brojki - 1500 izlagača iz 50 zemalja, na 119.000 četvornih metara, uz procjenu od čak 313.000 posjetitelja.

Razmjena sa Šri Lankom

- Peti put smo na sajmu. Bilo je dobro prodavati, bilo je to uspješno predstavljanje. Mi osobno nismo imali susret s plasmanom na veće količine, ali smo imali susret s novim i puno većim krugom krajnjih potrošača, no na ovogodišnjem sajmu je primjetna bila klijentela nižeg standarda. Bilo je jako puno "šetača", a prije to nije bio slučaj, događaj se nekako pretvorio u ponudu i potrošnju hrane i pića po 2-3 eura. Jako puno posjetitelja, pokazalo se, voljno je kupiti nešto do 10-ak eura, ostalo im je skupo, pa su dojmovi da im nije bitna kvaliteta, dizajn..., nego samo cijena. Naš je čovjek spremniji izdvojiti za proizvod, zdravu hranu, kvalitetu. Susreli smo se i s nekim Hrvatima koji ne vide više budućnost tu i vraćaju se – kaže Kalić o svom iskustvu na 100. Zelenom tjednu.

Organizator nastupa naših izlagača bio je HGK u suradnji s Ministarstvom poljoprivrede, šumarstva i ribarstva bez čije bi financijske potpore, kažu naši sugovornici, nastup u Berlinu mnogima iz Slavonije bio preskup. Istovremeno, Zeleni tjedan vrijedna je prilika: svijet trgovine na dlanu, prepoznatljivost, prati ga masovna posjećenost, veliki broj izlagača. Kalić je, otkriva, razmijenio iskustva i proizvode s izlagačima iz svijeta; Šri Lanke, Tadžikistana, Ukrajine…

- Obožavaju naš čaj od konoplje, dosta obraćaju pozornost na bezglutensku prehranu, pa se traži brašno, protein, kolači, a od kozmetike kreme protiv bolova - kaže Kalić o tamošnjim kupcima koji su tu ugošćeni i "mezom", medom, hrvatskim mandarinama... Jer Slavonija zna dočekati svoje goste.

Kulen u Berlinu

Nepce je na 200 četvornih metara nacionalnog "štanda" za naše izlagače "žario" i kulen OPG-a Ferbežar iz Otoka, koji se može pohvaliti dugogodišnjim iskustvom u proizvodnji suhomesnatih specijaliteta po staroj obiteljskoj recepturi od mesa crne slavonske svinje. Proizvodnja je to od uzgoja na otvorenome, uz hrastove šume u prirodnim i ekouvjetima pomno odabranih pasmina svinja, do gotovog proizvoda.

- Takav uzgoj osigurava savršen odnos svih masnoća u mesu. Proizvodi su također proizvedeni s ekozačinima sa slavonskih polja – kaže Vlado Ferbežar.

Ferbežar s kćerkom Marijom Jurić vodi OPG, a odnedavno ima i Kušaonicu kulena. Uz kulen Farbežar je i sinonim za kobasicu, slaninu, namaze....

- Iz Berlina nosimo vrlo pozitivne dojmove. Interes za naše suhomesnate proizvode, posebno kulen, bio je velik, a posjetitelji su pokazali zanimanje za tradicionalnu i autentičnu proizvodnju. Konkretnih dogovora i ugovora još nije bilo, ali ostvareni su vrijedni kontakti i razgovori koji mogu biti dobra osnova za buduću suradnju. Ovakvi događaji jako su važni jer omogućuju promociju proizvoda, upoznavanje tržišta i stvaranje novih poslovnih prilika - kaže Marija Jurić.

Sljedeća prilika za to im je Mediteranski sajam u Dubrovniku.

Nakon ljutog kulena valjalo je grlo osvježiti dobrom kapljicom, a za to se na nacionalnom štandu pobrinula Graševina Croatica, udruga sa 43 vinara i vinogradara Slavonije i hrvatskog Podunavlja. Direktor Tomislav Panenić zadovoljan je postignutim na megasajmu, gdje su bili prvi put od osnutka, 2012.

- Golemi je to sajam na kojem se može vidjeti cjelokupna svjetska ponuda hrane i pića. Predstavili smo niz tvrtki, a budući da je još uvijek sve svježe i dojmovi se tek sliježu, rezultati će doći nešto kasnije - kaže Panenić.

Kaže da je najvažnije bilo predstaviti ono što će dočekati goste kad posjete Hrvatsku, tj. što kod nas mogu konzumirati, jer riječ je o turistički emitivnom tržištu. Naglašava kako je sama činjenica mogućnosti izlaganja u Berlinu veliki uspjeh jer riječ je o sajmu namijenjenom širokoj potrošnji, kroz koji prođe mnogo ljudi. Ističe, nastup na sajmu nije bio namijenjen poslovnoj publici.

- Idemo na ProWein, koji je nama u vinskom dijelu puno važniji, ali je sigurno kako će nam ovaj dio indirektno donijeti određenu potrošnju - podvukao je Panenić.

Megasajam je mjesto gdje je dobro doći vidjeti i biti viđen u srcu Njemačke, koja u robnoj razmjeni Hrvatske sa svijetom u 2024. zauzima prvo mjesto s udjelom s udjelom od 13,4 posto. U ukupnom izvozu Hrvatske sudjeluje s 11,9 posto, dok u uvozu ima udio od 14,3 posto. Izvoz u Njemačku u 2024. iznosio je gotovo 2,9 milijardi eura, što je 2,3 posto više naspram 2023. Poljoprivreda u ukupnom izvozu sudjeluje s 10,4 posto, ponajprije kroz plasman visokokvalitetnih poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda, poput maslinova ulja, vina i raznih delikatesnih proizvoda visokih standarda.