U Crkvarima, prigradskom naselju Orahovice, u povodu blagdana svetog Lovre održana je tradicionalna, 11. manifestacija ''Stara jela za novo doba''. Na dan nebeskog zaštitnika svoga mjesta organizirali su ju Kulturno-umjetničko društvo, Mjesni odbor i Dobrovoljno vatrogasno društvo Crkvari.

Riječ je o manifestaciji na kojoj domaći kuhari amateri pripremaju stara slavonska jela i slastice, baš onako kako su to radili naši stari. Tako je 14 ekipa kuhara iz cijele Slavonije pripremalo više od 20 vrsta jela, na "šporetu" na drva pekla se kobasica i kruh na "plotni", kuhao se pileći paprikaš, zapečeni i kuhani grah, knedle sa šljivama, kiseli kupus s buncekom, čobanac, domaća svinjska "džigerica" (jetrica) s bijelim lukom, bilo je tu i ribljih jela poput šarana na rašljama i mnoštvo drugih, dok su domaćice pripremale salenjake, buhtle, poderane gaće, domaću gužvaru s makom i orasima, pitu od jabuka.... Bilo je i kuhanog kukuruza i tzv. pečenjaka, langošica, a točka na 'i' što se jela tiče bio je ručak za sve sudionike i goste - domaća sarma. Uz brojna jela prava slavonska zabava ne bi bila potpuna bez dobre glazbe, pa su tako velik broj nazočnih zabavljale pjevačke skupine, domaća muška iz KUD-a Crkvari i mješoviti pjevački zbor KUD-a Orahovica, zatim Pjevačka skupina Drumarice iz Brodskog Stupnika i MPS Drenjanci iz KUD-a Drenje iz istoimenog mjesta pokraj Đakova.

Nazočnima se na otvorenju prvo obratio predsjednik KUD-a Crkvari i dopredsjednik DVD-a Ivica Podboj, naglasivši važnost ovog događaja.

- Naši stari pripremali su domaća, skromna, ali iznimno zdrava jela, i na to smo ponosni i baš to smo htjeli prikazati. Danas je pripremljen velik broj jela i slastica, nadam se da svi uživate, a posebno bih volio da mladi kušaju što više jela i uvjere se što je zdravo i dobro. Hvala od srca svima koji su došli i kuhali, našim gostima pjevačima i Gradu Orahovici kao generalnom pokrovitelju – rekao je Podboj.

Manifestaciju je otvorio orahovački gradonačelnik Milan Babac.

- Kako kažu, bolje da umre selo nego običaji i baš zato je danas prelijepo vidjeti ove stare običaje pripremanja hrane u kojoj su naši stari uživali. Hvala organizatoru koji je neumoran u čuvanju naše slavonske tradicije i kulturne baštine, a mi kao Grad uvijek smo tu da to podržimo kako i zaslužuje - rekao je Babac.

Jela su doista bila ukusna, a kuhari su uživali pripremajući ih.

- Posebno je bilo ljudima zanimljivo kada smo na velikoj "plotni" pekli domaći kruh i onda ga namazali domaćom svinjskom mašću i bijelim lukom i to onda jeli uz domaću pečenu kobasicu ili recimo pripremili, kako to narod, kaže ''makar šta'', a zapravo je to pečena šunka s jajima. Ne jede se to svaki dan, posebno naši mladi, tako da se nadam da smo im uspjeli dočarati kako se nekad jelo – kaže Matija Čejka iz Valenovca.

Domaći kuhar iz Crkvara, inače i predsjednik Mjesnog odbora, Marin Pejčević, sa svojom ekipom kuhao je čak šest jela.

- Pripremali smo klasični domaći zapečeni grah, ali na glinenom tanjuru s domaćim kunićem i kobasicom, zatim prženu teleću jetricu s bijelim lukom, pekli domaći kruh u glinenoj posudi te pravili perket od divljeg zeca s pire-krumpirom. Sve to na domaći način, po domaćoj recepturi, i eto, svima je bilo ukusno – rekao je Marin.

Na kraju, neizostavna je bila slavonska tamburica, koju je zasvirao mladi tamburaški sastav Legija iz Našica, a dojmovi velikog broj nazočnih bili su odlični. Organizatori, iako umorni nakon cijelog dana na +38 Celzijevih, bili su više nego zadovoljni te su najavili iduće godine još veći broj ekipa i jela.