Požeška salama predstavljen povodom Međunarodnog dana muzeja
POŽEGA - U povodu Međunarodnog dana muzeja, u dvorištu Gradskog muzeja Požega predstavljena je autentična požeška zimska salama – nova gastrokulturna priča i potencijalni zaštićeni suvenir grada. Inicijativu su zajednički predstavili Turistička zajednica Požege, Fakultet turizma i ruralnog razvoja, Gradski muzej Požega i Tehnička škola Požega.
Riječ je o fermentiranoj trajnoj salami koju, po obiteljskom receptu, proizvodi Zdravko Klesinger. “Ona nije samo gastronomski užitak – u njoj je ugrađena tradicija, znanje i identitet Požege”, istaknuo je dekan Fakulteta, prof. dr. sc. Borislav Miličević, dodavši kako proizvod ima puni potencijal za europsku oznaku izvornosti. Dio programa bila je i prezentacija “topa” za kobasice učenika Tehničke škole, navode iz Grada.
