Među brojnim društvenim događajima u Osijeku u subotu prijepodne osobito se izdvajao In da Brunch, koncept kojim su organizatori Barcelona pub, Adverta i Bocconcino objedinili ukusne zalogaje talijanskih specijaliteta, s naglaskom na pizzu, i druženje s dragim ljudima, uz dobru glazbu koju je selektirao dobro poznati osječki DJ Omke.

Jedan od organizatora, Tomislav Vajda, vlasnik obrta za promociju, trgovinu i ugostiteljstvo Beerlivery tj. Barcelona Puba, otkrio nam je kako je ideja za In Da Bruch koji je donio dašak Napulja u Osijek, kao i sve velike ideje nastala spontano, "uz čašicu više, ili premalo".

- Tražili smo varijantu za dnevnu zabavu te nam je preostalo samo pronaći dobru lokaciju, a osječka glavna tržnica jedna je od njih, kazao je Vajda. Kako koncept bruncha vjerojatno nije poznat široj javnosti, zamolili smo iskusnog osječkog ugostitelja da objasni što bi to bilo, a on je kazao kako su njihova publika, ne samo vezano za ovaj događaj, urbani ljudi koji dobro barataju engleskim jezikom, pa znaju da je to "nešto između doručka i ručka".

- No vjerujem kako je taj koncept danas poznat i starijoj populaciji, a onima kojima možda još uvijek nije jasno, neka dođu i vide - kazao je Vajda te najavio još pet ovakvih događaja do kraja godine.

Što je ključno za dobru pizzu otkrio nam je osječki velemajstor u spremanju ovog globalno omiljenog jela talijanskih korijena, Alen Radanović.

"Svakako tijesto, a zatim kvaliteta namirnica, svježina, da ih pripremamo na licu mjesta, ovako divnim ljudima", kazao je Radanović znalački razvlačeći tijesto te dodao kako je oduševljen ovim događajem.

"Fantastično, svi smo u našem timu oduševljeni, nadamo se da će još dugo potrajati", kazao je u dahu.

Na prethodnim In da Brunchevima, otkrio nam je, pripremili su ukupno oko 300 pizza, no u subotu je vjerojatno pao rekord.

"Danas će sigurno biti više, već smo ih napravili oko 100, a tek smo počeli", kazao je osječki pizza majstor.

Osim za pizzu, u dugačkim redovima čekalo se i na tople focaccie i svježe pripremljene paninije, koktele, gin tonic i hladno pivo, a slatki trenuci protjecali su u cannole i sfogliatelle, hrskavi slojevi lisnatog tijesta punjeni kremom od vanilije, kao i mini pizzete, arancine, mozzarellu i druge pržene užitke koji su oduševili dosad vjerojatno najveći broj Osječanki i Osječana.

Ideja In Da Bruncha jako se svidjela našoj sugrađanki Viktoriji Tomić koja je ocijenila kako je ovako nešto bilo potrebno Osijeku "koji ima zaista prekrasne prostore za ovakve događaje".

- Posjećenost je zaista odlična, kao i ponuda. Ima za svakoga ponešto, od jela do pića, dobrodošle su i životinje, družimo se svi skupa: prijateljice, obitelj, a svraćaju i smješkaju se i gospođe s tržnice. Svaka čast organizaciji!", rekla je Viktorija Tomić.

Događaj se jako svidio i Maji Diklić koju je osobito oduševila "divna glazba, lijepo vrijeme i super ideja organizatora".

- Klinci se igraju, stariji se druže, jako mi se sviđa, odlično je! I pizza je fantastična!", kazala je Maja Diklić.

Ovakvo sljubljivanje građana s tržnicom u velikim je gradovima već odavno prisutno (prvi nam, kao primjer, na pamet pada londonski Borough market), stoga se nadamo kako će postati učestaliji i gastronomski raznovrsniji.