aplikacija Okreni žlicu
Osječanka Iva Dorić osmislila aplikaciju koja rješava pitanje što kuhati i smanjuje bacanje hrane
Uz bazu recepata, prijedloge jelovnika i popis za kupnju planiranje obroka postaje brže i jednostavnije
U Hrvatskoj se, kažu podatci Eurostata, godišnje baci oko 280.000 tona hrane, što je 72 kilograma po stanovniku, a najviše tog otpada, čak 76 posto, dolazi iz kućanstava.
Magistra nutricionizma iz Osijeka Iva Dorić smatra da bi se bacanje hrane znatno smanjilo boljom i svakodnevnom organizacijom pripreme obroka.
- Naše su bake planirale obroke, a danas većinu nas svakodnevno okupira dvojba "što kuhati" umjesto da uživamo u kuhanju - objašnjava Dorić, koja je u tu svrhu lansirala prvu hrvatsku aplikaciju za planiranje prehrane Okreni žlicu.
- Moj je cilj da ovo praktično rješenje stigne do što više obitelji ne bismo li zajednički donijeli lakoću u hrvatska kućanstava i odgovor na svakodnevno mrsko pitanje što danas kuhati.
Novu je hrvatsku web-aplikaciju za planiranje prehrane, koja obećava revoluciju u organizaciji domaćih kuhinja, ljetos testiralo 40 žena.
- Okreni žlicu prva je hrvatska web-aplikacija za planiranje prehrane, zbog koje vječno pitanje što ćemo danas kuhati pada u drugi plan. Uz bazu od 80 recepata, tjedne prijedloge jelovnika i automatski popis za kupnju planiranje obiteljskih obroka postaje brže i jednostavnije - objašnjava Dorić i dodaje kako, uza sve to, svaki petak stiže novi jelovnik s kratkom edukacijom i malim "izazovima" koji pomažu stvaranju zdravih navika.
Prema njezinim riječima, aplikacija je nastala u suradnji sa stvarnim korisnicama.
- Ubrzo nakon diplome suočila sam se s problemom usklađivanja posla i zdravog načina života. Iako sam znala što trebam jesti, bilo mi je izazovno uza sve ostale obaveze to provesti u praksu - kaže ta 28-godišnja nutricionistica, napominjući kako su sve aplikacije koje je isprobala nudile recepte s neobičnim mjerama ili egzotičnim namirnicama koje nije mogla pronaći u lokalnim dućanima.
Smatra da je znanje o zdravoj prehrani jedno, a organizacija tog znanja da završi na stolu drugo.
- Organizacija štedi vrijeme, mentalnu energiju i novac - naglašava Dorić.
Prema iskustvima testerica aplikacije, za tjedno je planiranje ručkova bilo potrebno 20 minuta. "Tako je lakše krenuti u novi tjedan, jer točno znam što imam za ručak i što trebam nabaviti", iskustva su koja prenose testerice.
Dorić također dodaje da je, za razliku od stranih aplikacija, poput MyFitnessPal ili Yummly, Okreni žlicu prilagođena hrvatskim navikama. Svi recepti uključuju namirnice dostupne u lokalnim trgovinama, uz upute za pripremu dijela sastojaka unaprijed i prilagodbu za posebne prehrambene potrebe (bez laktoze, glutena i slično).
- Aplikacija je stvarna podrška u planiranju jelovnika, jednostavna je, ideje su prilagodljive, a upute za kuhanje pomoći će i početnicima - kaže Dorić najavivši kako do kraja godine planira proširiti bazu na 200 recepata i dodati još edukativnih lekcija.
Zaključuje da praktičnim i održivim strategijama planiranja prehrane pomaže osobama s ubrzanim tempom života usvojiti uravnotežene prehrambene navike i postići trajnu ravnotežu, bez velikih vremenskih odricanja ili kompliciranih planova.
Više se informacija o planeru i aplikaciji Okreni žlicu, kao i praktične savjete za lakše planiranje prehrane, može pronaći na okrenizlicu.hr ili na Instagram profilu @OkreniZlicu.
Aplikacija je sada dostupna svima po cijeni od 50 centi dnevno (u sklopu mjesečne pretplate), a može joj se pristupiti na poveznici planer.okrenizlicu.hr
