I ovoga Badnjaka Grad Osijek organizirao je tradicionalno blagdansko druženje sa sugrađankama i sugrađanima uz fiš-paprikaš. U dvorištu Stare pekare u Tvrđi Majstori kotlića Slavonije i Baranje za građane su pripremili 2.700 porcija fiš-paprikaša, za što je u proračunu osigurano 6.500 eura, a u podjeli blagdanskoga fiša sudjelovao je i gradonačelnik Ivan Radić sa suradnicima.

"U Osijeku tradicionalno za naše sugrađane organiziramo podjelu besplatnog fiš paprikaša, našeg tradicionalnog blagdanskog jela, kao jednu lijepu uvertiru u Badnju noć i najradosniji kršćanski blagdan Božića. Siguran sam da će fiš biti onakav kakvog ga najviše volimo, dovoljno ljut i ukusan - rekao je gradonačelnik Ivan Radić, koji je iskoristio priliku kako bi svim našim sugrađanima poželio sretan i blagoslovljen Božić te sretnu Novu 2025. godinu.

Saborska zastupnica Nataša Tramišak istaknula je kako je podjela besplatnog fiša jedna jako lijepa tradicija.

"Redovito se okupljamo s građanima u blagdanskom ozračju i vjerujem da će svi koji su s nama ovdje kušati slavonsku tradiciju, u jednoj velikoj zajedničkoj pripremi za blagdan Božića", rekla je Tramišak koja se pridružila gradonačelniku Radiću u željama za sretan i blagoslovljen Božić i Novu godinu.

Upitana kakav je fiš za liniju, odgovorila je kako je jako dobar te da bi ribu, osobito našu riječnu, svakako trebali imati češće na meniju.

Majstor fiša i predsjednik udruge Majstora kotlića Slavonije i Baranje Davor Tomić otkrio je u čemu je tajna dobrog fiša.

"Tajna je u jako puno dobro volje, no normalno da je ključ u kvalitetnoj ribi i paprici koja dolazi iz naše Slavonije i Baranje", rekao je majstor Tomić, otkrivši i kako se priprema fiš za stotine ljudi.

"Postoji, naravno, recept za male kotliće, no ovdje je 11 kotlova od 70 litara. U svaki od njih ide oko 40 kilograma ribe, 15 kg paprike, luka i svega ostaloga" rekao je majstor Tomić čija udruga djeluje već 30 godina te sudjeluje na svim manifestacijama Grada, OBŽ-a i drugih. I. Alilović