Svijet proizvodi dovoljno hrane za sve, ali milijuni ljudi i dalje gladuju, dok milijarde ne mogu priuštiti zdravu prehranu. Ovogodišnji Svjetski dan hrane zato u središte stavlja inovacije kao jedan od ključnih načina preobrazbe poljoprivredno-prehrambenih sustava, navodi Organizacija Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu (FAO). "Inovirajmo danas. Nahranimo sutra" slogan je kojim se ove godine naglašava važnost inovacija u borbi protiv gladi i osiguravanju dostupne, kvalitetne i nutritivno vrijedne hrane za sve ljude. Prema podacima FAO-a, u svijetu se već proizvodi dovoljno hrane za prehranu cjelokupnog stanovništva, no 645 milijuna ljudi i dalje se suočava s glađu, a 2,69 milijardi ljudi ne može priuštiti zdravu prehranu.

Problem, dakle, nije samo u količini proizvedene hrane nego i u njezinoj dostupnosti, cijeni te mogućnosti da do svih kojima je potrebna stigne na vrijeme. Dodatni pritisak stvaraju oružani sukobi, gospodarska nestabilnost i klimatski poremećaji, koji ugrožavaju proizvodnju i opskrbu hranom. FAO ističe kako inovacije mijenjaju način proizvodnje, skladištenja, prijevoza i prodaje hrane. Pritom one ne podrazumijevaju samo primjenu novih tehnologija i znanstvenih dostignuća nego i korištenje znanja, iskustva i praktičnih rješenja samih proizvođača. U tom su procesu važni poljoprivrednici, ribari, stočari i šumari, ali i žene, mladi, autohtoni narodi, poduzetnici, ulagači i donositelji odluka.

Naglasak se stavlja na pravodobno prepoznavanje i smanjivanje rizika. Umjesto reagiranja nakon što nastupe krize, preventivnim djelovanjem moguće je povećati otpornost poljoprivredno-prehrambenih sustava i izbjeći znatno veće troškove. To je posebno važno u uvjetima sve izraženijih klimatskih izazova i gospodarske nesigurnosti.