Zemlje članice Europske unije prošle su, 2025. godine, proizvele 3,44 milijarde litara sladoleda i tako povećale proizvodnju ove ljetne slastice za 1,9 posto ili otprilike za 60 milijuna litara u odnosu na 2024. godinu kada je proizvedeno 3,38 milijardi litara.

Prema podacima Eurostata Njemačka je sa 608 milijuna litara i dalje najveći proizvođač sladoleda u EU-u. Među pet najvećih europskih proizvođača sladoleda još su Italija s 549 milijuna litara i Francuska s 525 milijuna litara dok su Španjolska s 457 milijuna litara i Belgija s 274 milijuna litara među glavnim proizvođačima.

Usporedivši prošlu s 2024. godinom svih tih pet zemalja EU-a zabilježilo je povećanje proizvodnje. Najviše Italija za 10 posto, Belgija 6 posto Francuska četiri 4 posto, Španjolska dva posto a Njemačka tek za 0,2 posto je povećala godišnju proizvodnju.

Kada je u pitanju sladoled zemlje EU-a ostvaruju pozitivnu trgovinsku bilancu u odnosu sa zemljama koje su članice EU-a.

Tako su države članice EU-a 2025. izvezle 289,8 milijuna kilograma sladoleda u zemlje koje nisu članice EU-a i uvezle 77,8 milijuna kilograma sladoleda. Izvoz se povećao za 10 posto ili 26 milijuna kilograma dok se uvoz povećao za 12 posto ili 8,5 milijuna kilograma.

Francuska je već niz godina najveći izvoznik sladoleda u EU-u te je 2025. izvozila 59,1 milijun kilograma sladoleda u zemlje koje nisu članice EU-a što je bila petina ukupnog izvoza sladoleda izvan EU-a. Nakon Francuske slijedi Italija s 55,2 milijuna kilograma sladoleda odnosno 19 posto ukupnog izvoza iz EU-a, Belgija s 34,5 milijuna kilograma ili 12 posto, Njemačka s 29,9 milijuna kilograma ili 10 posto i Nizozemska s 26,5 milijuna kilograma ili 9 posto ukupnog izvoza EU-a.

U posljednjim podacima Eurostata nema podataka koliko je Hrvatska proizvela sladoleda u 2025. godine no prema podacima iz 2025. godine Hrvatska je tijekom 2024. godine proizvela oko 28,7 milijuna litara sladoleda.

Iz istih tih podataka vidljivo je da je 2024. godine Hrvatska ostvarila značajan suficit u odnosu izvoza na uvoz te slastice sa zemljama izvan EU-a. Naime, izvan EU-a smo tada izvezli nešto više od 6 milijuna kilograma a iz suprotnog smjera uvezli dva milijuna kilograma što znači da smo u plusu za tri puta više izvezenih milijuna kilograma sladoleda.

Da ne bi bilo nedoumica Eurostat izričito napominje da proizvodnju prikazuje u litrama, a robnu razmjenu u kilogramima.