Inicijativom svih važnih aktera hrvatskog tržišta svinjskog mesa, pokrenut je proces osnivanja Hrvatske sektorske organizacije za svinjsko meso (HRSM), a osnivačka skupština predviđena je u drugoj polovici lipnja ove godine.

Inicijativni odbor čine svi važni akteri hrvatskog tržišta svinjskog mesa, uključujući udrugu proizvođača svinja na nacionalnoj razini, najveće proizvodne sustave koji nose najznačajniji dio svinjogojske proizvodnje, mesnu industriju i vodeće trgovačke lance, a inicijativa ima i potporu Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva te Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu (HAPIH).

Inicijativa predstavlja važnu prekretnicu i ključni ulog u otpornost i konkurentnost hrvatske proizvodnje i prometa svinjskog mesa, istaknuto je u priopćenju. Naime, domaća proizvodnja svinjskog mesa sve teže prati potrebe hrvatskog tržišta. Sektor se godinama suočava s rastom ulaznih troškova, snažnim uvoznim pritiscima, biosigurnosnim rizicima, tržišnim oscilacijama i nedovoljnom povezanošću dionika. Rezultat toga je da se Hrvatska danas nalazi ispod 50 posto samodostatnosti u proizvodnji svinjskog mesa, dok je, s druge strane, svinjsko meso uvjerljivo prvi izbor na stolu hrvatskih građana i čini 55 posto ukupne potrošnje mesa

Nova organizacija ima za cilj strateški i operativno transformirati cjelokupni domaći lanac opskrbe, dok izravnu korist za potrošače predstavlja uređivanje odnosa po principu “od polja do stola”. Iskustva europskih agrarnih lidera, poput Španjolske, Francuske i Italije, zorno pokazuju da sektorsko organiziranje proizvodnju pretvara u profitabilan i učinkovit sustav.