U proljeće temeljito čistimo dom, a ne treba zaboraviti ni na hladnjak. Važna je preglednost i organizacija. Osim što nećemo gubiti vrijeme na potragu za namirnicama, uštedjet ćemo i novac. Nepreglednost i prenatrpanost hladnjaka i kuhinjskih ormarića dovodi do toga da odjednom imamo otvoreno više paketa istih namirnica. Dobra organizacija kuhinje, a onda i hladnjaka počinje nakon što smo utvrdili kako se hranimo ili kako se želimo hraniti, popis potrebnih namirnica, popis recepata u skladu s popisom namirnica, pregled kuhinje i hladnjaka, tj. što već imamo kod kuće od tih namirnica, popis za kupnju, organizacija hladnjaka. Kada krenemo tim redoslijedom, izbjegavamo trošenje novca na namirnice koje nećemo iskoristiti, štedimo vrijeme jer znamo što ćemo kuhati i s kojim namirnicama, a popis kupnje spriječit će to da nam nedostaje određena namirnica. Hladnjak lako može postati neorganiziran i neuredan zbog svakodnevne upotrebe, što često rezultira neobičnim nepoznatim kutijama i nepotrebnim bacanjem hrane. Održavanje hrane na optimalnoj temperaturi, ispod 4 stupnja, pomoći će vašoj hrani da ostane sigurnija duže vrijeme. J.Kn.