U suvremenom amfiteatarskom praktikumu kuharstva Regionalnog centra kompetentnosti Ugostiteljsko-turističke škole u srijedu je održana radionica pod nazivom Mala škola začina, provedena u suradnji s vodećim međunarodnim proizvođačem začinskog bilja i začina Kotanyi. Gosti predavači tvrtke Kotanyi bili su Matija Bagur Kolatić i Dražen Busjak. Na radionici je sudjelovalo 50 učenika i nastavnika, koji su proširili znanja o svijetu začina, uz poticaj da i sami isprobaju različite kombinacije začina koje tradicionalno nisu ukorijenjene u prehrani ljudi na ovom području. V.L.