Blagdanski su dani iza nas, a tu je i prilika da 2022. godinu započnemo zdraviji, vitalniji. Veganstvo ima dalekosežni utjecaj na život pojedinca, druga bića i svijet u kojemu živimo. Zato o veganskoj prehrani u siječnju razmišlja više od pola milijuna ljudi. Naime, prošle godine 500.000 zainteresiranih odazvalo se na poziv svjetske organizacije Veganuary za prelazak na veganstvo. Taj zanimljivi program poziva sve da se okušaju u veganstvu tijekom siječnja i ima veliku podršku poznatih ambasadora. Sve one koji žele isprobati veganstvo u siječnju, udruga Prijatelji životinja poziva na Vege izazov na www.veganopolis.net i donosi savjete uz koje su promjene lake.

Veganizirajte omiljene recepte: Potpuno eliminiranje životinjskih proizvoda nije teško uz činjenicu da se uopće ne morate odreći okusa i tekstura koje volite. U većini trgovina postoji mnogo kvalitetnih i finih veganskih sirova, salama, jogurta, slatkiša i svega na što ste naviknuli, a sastojci koji daju teksturu i poseban okus određenim jelima (npr. jaja ili riba) lako se mijenjaju biljnim namirnicama. Podijelite vašu ideju o izazovu s prijateljima i članovima obitelji i neka vam veganstvo bude i prilika za povezivanje. Razgovarajte o uvjetima u kojima životinje žive, ekologiji i zdravlju, šopingirajte, kuhajte, pijte kavicu s biljnim mlijekom i uživajte u novim okusima. Ponuda veganskih jela u restoranima, slastičarnicama, lancima brze prehrane i pekarnicama nevjerojatno je šarolika i sve veća. Bilo da želite kušati veganski burger, pizzu ili veganski wok, priuštite si odmor od kuhanja i planiranja bar jedan dan. Pročitajte neku od knjiga s temom veganstva ili pogledajte dokumentarac. Vrlo je vjerojatno da vam je sve vezano za veganstvo novo i da imate još mnogo upitnika iznad glave – od toga je li veganski proizvod i onaj koji sadrži naputak da ima mlijeka u tragovima do toga da vam nije jasno zašto med nije veganski. Pročitajte online ili tiskanu knjigu o veganstvu. Svakako ćete naučiti puno toga. J.Kn.