Objavljeno 25. listopada, 2021.
Odabir namirnica koje svaki dan konzumiramo utječe ne samo na naše zdravlje nego i na naš opstanak na planetu. Upravo zato je slogan ovogodišnjeg Svjetskog dana hrane glasio "Naši postupci su naša budućnost", a svi se pozivaju da poboljšaju svoje zdravlje uvrštavanjem u prehranu voća, povrća - mahunarki, orašastih plodova i integralnih žitarica te smanjenjem konzumacije prerađene hrane bogate solju, šećerom ili mastima. Smanjenje konzumacije mesa, mlijeka i jaja rješenje je u borbi protiv klimatske krize, a sa sobom donosi i mnoge druge pogodnosti, poput, primjerice, poboljšanja općeg zdravlja ljudi. Znanstvenici upozoravaju da proizvodnja mesnih i mliječnih proizvodna u svijetu emitira 30 % stakleničkih plinova, zauzima 40 % kopnene površine Zemlje i stvara onečišćenje koje mijenja ekosustave i kvalitetu vode. U mnogim se državama već poduzimaju mjere za smanjenje konzumacije mesa, mlijeka i jaja.
J.Kn.