Ružmarin je zimzelena mediteranska biljka. Najčešće se upotrebljava kao začin u mediteranskim jelima ili u obliku eteričnog ulja. Osobitu pažnju zaslužuje ne samo zbog svog aromatičnog mirisa te intenzivnog oporog okusa nego i zbog brojnih dobrobiti za fizičko i mentalno zdravlje. Mnogi ga smatraju najzdravijim mediteranskim začinom. Poznato je da ružmarin sprječava rast stanica raka dojke i debelog crijeva. Najdjelotvorniji je u kombinaciji s kurkumom ili ako se uzima u obliku ekstrakta. Ljeti možete koristiti ulje ružmarina koje pruža zaštitu od sunčeva zračenja i smanjuje rizik od raka kože. Ružmarin čuva zdravlje mozga i sprječava slabljenje njegovih funkcija. Ako ste primijetili da vam pamćenje postaje slabije, zasadite ružmarin u posudi za cvijeće te ga stavite na mjesto na kojemu učite, čitate ili gdje često boravite. Čak i sam miris te plemenite biljke može unaprijediti vašu memoriju i rad mozga. Imate li učestale grčeve u crijevima, plinove ili sindrom iritabilnoga crijeva, čaj od svježih ili sušenih listića ružmarina ublažit će vaše tegobe. Ružmarin ublažava i menstrualne grčeve i glavobolju te opušta mišiće. Poznato je da ružmarin smanjuje razinu kortizola - hormona koji se luči kad ste pod stresom - te pridonosi osjećaju mira i opuštenosti. Zahvaljujući protuupalnim svojstvima i blagotvornom djelovanju na dišne organe, ulje ružmarina smanjuje simptome upale grla, prehlade ili gripe. Ublažava i tegobe prouzročene alergijom.



Ovaj začin je jedan od najjačih prirodnih antioksidansa koji vas štiti od djelovanja slobodnih radikala te tako smanjuje rizik od srčanih bolesti, raka, prijevremenog starenja i problema s vidom. T.K.