Virovitičanka Jasmina Petrović radila je u tehnološkoj tvrtki, ali oduvijek je težila nečemu kreativnom i tako je počela priča o obrtu ručne izrade čokolade i pralina Choco & pralinea. Uz Prehrambeno-tehnološki fakultet završila je i edukaciju kod Stiva Kahline, međunarodno priznatog majstora čokolatijera. "Godinu-dvije ideja je kuhala u meni, a onda sam dala otkaz i odlučila pokušati s čokoladom te sama sebi postaviti izazov. Iako edukacija traje samo nekoliko dana, puno toga naučiš uz pravog profesionalca, pogotovo kada sve vidiš na licu mjesta. Naravno, bilo je puno rada, truda, vježbanja i eksperimentiranja", priča Jasmina Petrović. Nakon što je svladala tehnike temperiranja i oblikovanja čokolade, iz njezine radionice počela su izlaziti mala jestiva remek-djela. Osim stalnih proizvoda pravi i razne čokoladne prutiće, čokobukete i poklon-pakete, a novi proizvod je čokoladna pizza, od vrhunske bijele i tamne čokolade te ukusnih orašastih plodova i sušena voća. Jasmina sama i osmišljava i izrađuje ambalažu. "Ambalažu izrađujem od prirodnog kraft-papira, tehnikom origami, sve se slaže, nema lijepljenja i rezanja. Uskoro ću imati i svoj web shop pa se nadam i većem broju kupaca. Situacija s koronom utjecala je i na obrt, osobito jer mi je ideja bila velik dio posla usmjeriti na proslave, a koje su uglavnom bile otkazane. Ipak, sada se situacija malo smiruje pa vjerujem kako ćemo se svi ponovno vratiti u normalan život i posao", nastavlja Jasmina Petrović, čiji je proizvod postao i suvenir Virovitice. "Svoje proizvode aplicirala sam Turističkoj zajednici grada Virovitice kao suvenir i to su mi odmah prihvatili kao nešto lokalno", kaže Jasmina. V.Grgurić