“Prehrana bogata vlaknima pogoduje našoj mikrobioti, pomaže u mršavljenju, regulira probavu, koncentraciju glukoze u krvi i kolesterol, smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti..., a većinom ih unosimo manje negoli je to preporučljivo. Poželjan bi unos bio 30 grama na dan. Kako? Jednostavno, jedite 30 različitih namirnica na biljnoj bazi tjedno! Primjerice, umjesto kuhinjskom soli posipajte obrok ili salatu miješanim sjemenkama (lanene, chia, bučine, suncokret, sezam), to je već pet biljnih izvora. Kada kupujete papriku, uzmite crvene, žute i zelene, i evo još tri biljna boda. Kupite različite sorte jabuka, krušaka, voća općenito. Ja bih radije uvela da jednom tjedno idem na tržnicu po lokalne, raznolike i sezonske namirnice, jer ponekad je važnije da u prehranu uključujemo određene namirnice od kojih imamo benefite, nego da se koncentriramo na isključivanje, primjerice ugljikohidrata”, rekla je u nedavnom intervjuu za Glas nutricionistica Angelina Paić. Ako namjeravate slijediti njezine stručne savjete, sve “boje zdravlja” naći ćete na Gajevom trgu, o čemu svjedoče i fotografije naše Andree Ilakovac. I.R.G.