Čajevi su, uz vodu, najraširenije piće, a prvotno su imali ulogu sredstava za liječenje. Čaj od koprive zbog velike količine kalija djeluje diuretski i koristi se u liječenju upale mokraćnih putova te u prevenciji nastanka bubrežnog kamenca. Budući da sadrži željezo, čaj od koprive pridonosi stvaranju crvenih krvnih zrnaca. Također olakšava opskrbu tijela kisikom i štiti od slabokrvnosti. Čaj od kadulje zbog svog jačeg okusa koristi se kao vodica za ispiranje usta. Kadulja liječi većinu upala jer je baktericidna, posebno onih u usnoj šupljini. Pročišćava dišne organe, liječi upaljeno grlo, krajnike te sluznicu u ustima. Grgljanje i ispiranje usta kaduljom očuvat će zube te spriječiti pojavu neugodnog zadaha. Brusnica je antiseptik, a najčešće se koristi u liječenju mokraćnih organa. Čaj je vrlo koristan i kod katara i grčeva mjehura te kod upale bubrega. Čaj od brusnice povoljno djeluje kod osoba koje pate od gihta ili reume. Može se piti za prevenciju nastanka krvožilnih i tumorskih bolesti. Čaj od đumbira sadrži protuupalne tvari. Studije su pokazale da đumbir može ublažiti ozbiljnu upalu i bolove koji se javljaju kod reumatoidnog artritisa te da može pomoći i u prevenciji drugih teških kroničnih bolesti.

Najbolji je svježi korijen koji ogulite, naribajte u šalicu te prelijte vrućom vodom. Ostavite da odstoji 10-ak minuta, pa procijedite. Zeleni čaj poznat je prema svojim protuupalnim i antioksidativnim svojstvima, poboljšava cirkulaciju te čuva zdravlje srca. Uz đumbir i zeleni čaj kurkuma je jedan od najmoćnijih protuupalnih čajeva, i to zahvaljujući kurkuminu. Čaj od kurkume možete pripremiti od sušene kurkume. U zdjelu ili lonac stavite 1-2 žlice kurkume u prahu pa ulijte četiri šalice vruće vode. Ostavite da odstoji 10-ak minuta. J.Kn.