Iako su svi specijaliteti pripremljeni na ekotrgovima svakoga četvrtka na glavnoj tržnici, ovotjedni je, čini se, premašio sva očekivanja! Strpljivo su posjetitelji stajali na redu za kurtoš kolač, mađarski specijalitet poznat više od pet stoljeća. Gotovo da nije moguće izbrojiti koliko je kurtoš kolača "namotala" na kalup nalik valjku i potom pekla u peći gdje se "okreću" nekoliko minuta te ih naposljetku uvaljala u razne slatke dodatke, poput vanilin šećera, cimeta, oraha, lješnjaka, čokolade...

Ovo je samo jedan od brojnih proizvoda koji se pune tri godine priprema u Dardi u "Baranjskoj kući", a čija vlasnica Kristina Kovač marljivo priprema brojne delicije, i to izravno s baranjskih polja. Riječ je o poslovnom projektu mlade poduzetnice čiji su proizvodi itekako poznati na baranjskom području. Dodatan vjetar u leđa daje joj otac, pokretač braniteljske zadruge "Darđanka".

- U ponudi imamo razne džemove, poput džema od butternut tikve, kruške, višnje, šljive, marelice i brojne druge. Pripremamo i šarenu tjesteninu, ali i suhe šljive bez koštica, sok od rajčice i štošta drugo što prezentiramo na brojnim sajmovima, odnosno putem e-cekera i u novootvorenom "Vegelandu" u Retfali – ispričala je Kovač, koja je, osim kurtoš kolačem posjetitelje oduševila i čipsom od kelja, pa i čipsom od butternut tikve, specijalitetom kakav se rijetko gdje može kušati. Uz određeni umak, kaže Kristina, čips je odličan snack za sve generacije.

Inače, ni ovaj Eko trg nije prošao bez toploga čaja od ekobiljaka koji je pripremila organizatorica Ljiljana Olujić, a cjelokupna atmosfera dodatno je začinjena pjesmom. Naime, tijekom višesatnog Eko trga članovi “Vesele grupe” neumorno su pjevali i obogatili omiljenu manifestaciju brojnih Osječana.