Osijek
EKO TRG GLAVNE TRŽNICE

Medenjaci i slatke šape nestali su u nekoliko minuta
Objavljeno 13. prosinca, 2019.
Lješnjak se, osim kao sastojak u slasticama, koristi i za očuvanje srca i mentalnog zdravlja

Blagdansko raspoloženje vladalo je i ovoga četvrtka na Eko trgu osječke glavne tržnice zahvaljujući slasnim i ukusnim kolačima spravljenim od lješnjaka, a koje su za sve posjetitelje pripremile članice Udruge Šokačka grana iz Osijeka.

Neodoljive šape i medenjaci djelo su vještih ruku Ane Muhar, članice Šokačke grane, inače velike ljubiteljice kolača i slastica. "Najviše volim peći sitne kolače, a za ovu sam priliku ispekla 500 šapa i nešto manje medenjaka koje sam ukrasila različitim bojama. Želja mi je da se u njima uvijek osjeti ono od čega su spravljeni.", istaknula je Muhar. Vrsni je poznavatelj ove cijenjene namirnice i mladi Matko Grladinović, koji se pod okriljem svog OPG-a bavi njihovim uzgojem već 16 godina. "Uzgajam ekološke lješnjake, što je mnogo teže od uzgoja običnih lješnjaka, jer oni zahtijevaju znatno više ručnog rada i mehaničke obrade, a sve bez kemijskog tretiranja. Trenutačna im je cijena oko 60-70 kuna po kilogramu, plus PDV, a mi ih uzgajamo na površini od 10 ha u Bizovcu i Čemincu", objašnjava Grladinović. Organizatorica cijelog događaja Ljiljana Olujić podsjetila nas je na sve dobrobiti koje nosi konzumacija lješnjaka, kao što su regulacija probave, ili razina šećera u krvi. "Osim što su nezaobilazni sastojak većine slastica, oni su i snažni antioksidansi koji sprječavaju upalne procese, a imaju i blagotvorni učinak na srce i mentalno zdravlje. Također, su odličan saveznik u borbi protiv pretilosti, pa iako su dosta kalorični, tu se zapravo radi o tzv. dobrim uljima", dodaje Olujić. Ponudom i okusima Eko trga oduševljena je i Renata koja kaže da ne propušta priliku za isprobavanje novih recepata.

"Svaki četvrtak sam ovdje, a to preporučujem svima, jer ovo je idealno mjesto za razmjenu recepata i upoznavanja novih okusa i namirnica", zaključuje Renata.

Ema Nenadić
KLEMENTINE 15 KUNA, SMOKVE 30
Hladno prosinačko vrijeme i blagdanski ugođaj obojili su i ponudu na glavnoj osječkoj tržnici gdje se nudilo mnogo sezonskih proizvoda, a mi smo istražili prema kojim cijenama. Mnogima omiljene slatke klementine koštaju 15 kuna po kilogramu, dok ista količina šipka košta 20 kuna. Nezaobilazni sastojak suhomesnatih proizvoda mljevena je paprika za čijih ćete 10 dag morati izdvojiti 13 kuna, a samo malo manje, odnosno 12 kuna, koštat će vas 0,8 litara kuhane rajčice. Zasladiti se možete i smokvama s cijenom od 30 kuna za kilogram, ili staklenkom džema od 20 kuna.
Možda ste propustili...
Najčitanije iz rubrike
DanasTjedan danaMjesec dana
1

U OSIJEKU VIŠE UMRLIH NEGO POKOPANIH OSOBA?

Urne s pepelom roditelja
čuva u svojoj dnevnoj sobi

2

NADZORNE KAMERE I U UGOSTITELJSKIM OBJEKTIMA

Ni u kafić bez velikog brata: Ispijanje piva ili kave uz obvezan digitalni nadzor

3

MLADI U KULTURI: RASPRAVA “AUDIOVIZUALNA UMJETNOST”

Može li Osijek postati grad velike produkcije i dovesti seriju “Game of Thrones”?