Pad isporučenih količina kravljeg mlijeka nastavljen je i u ovoj godini, pa je tako u prvih šest mjeseci isporučeno 228,4 milijuna kilograma mlijeka, što je 10 milijuna, ili 4,2 %, manje nego u istom razdoblju lani, pokazuju podatci Hrvatske poljoprivredne agencije (HPA). Prema podatcima iz najnovijeg broja eGlasila HPA, u svibnju je otkupljeno ukupno 39,99 milijuna kilograma mlijeka, što je 3,6 % manje mlijeka nego u svibnju prethodne godine, a procjene za lipanj govore o međugodišnjem padu za gotovo 4,1 %, na 36,1 milijun kilograma. Uzme li se u obzir procjena za lipanj, u prvih je šest mjeseci ove godine ukupno otkupljeno 228,4 milijuna kilograma mlijeka, što je pad za 4,2 % u odnosu prema istom razdoblju lani. Time je nastavljen pad količine isporučenog mlijeka i u ovoj godini, a godišnji podatci HPA-a pokazuju, primjerice, da je u 2016. isporučeno 489,6 milijuna kilograma mlijeka, godinu poslije je to palo na 476,7 milijuna kilograma, a u 2018. na 453,45 milijuna kilograma. I podatci o broju isporučitelja kravljeg mlijeka pokazuju da se nastavlja trend pada njihova broja. Podataka za lipanj još nema, no u svibnju ih je bilo 5199, ili 10 manje nego u travnju, a 652 manje nego u svibnju lani. Ipak, u svibnju je zabilježen rast prosječne mjesečne količine mlijeka po isporučitelju, na 7814 kilograma, što je 2,7 % više nego u travnju i 8,7 % više nego u svibnju lani. Statistika za razdoblje od 2016. do 2018. potvrđuje trend pada prosječnog broja isporučitelja kravljeg mlijeka, no rast prosječne godišnje isporuke po isporučitelju. Tako je u 2016. bilo 7329 isporučitelja, da bi godinu poslije prosječan broj pao na 6389, a u 2018. na 5661. Prosječna godišnja isporuka mlijeka po isporučitelju porasla je, pak, sa 66.813 kilograma, u 2016. na 74.629 kilograma u 2017., da bi u 2018. porasla na 80.107 kilograma. Iz HPA-a napominju i da je vidljiva strukturna promjena veličine gospodarstava te se iz proizvodnje mlijeka povlače mala gospodarstva čija godišnja isporuka mlijeka nije prelazila 30.000 kilograma. Smanjuje se i broj gospodarstava s godišnjom isporukom od 30.000 do 100.000 kilograma mlijeka, ali ne toliko izraženo kao mala gospodarstva. Posljednjih godina broj isporučitelja koji godišnje proizvedu više od 100.000 kilograma mlijeka je stabilan, a isti proizvedu oko 70 % godišnje isporučenog mlijeka, navodi se u izvješću za prošlu godinu."Unatoč stabilnoj cijeni mlijeka u otkupu od početka godine, gdje je prema podatcima Tržišnog informacijskog sustava u poljoprivredi (TISUP) cijena sirovog mlijeka realne kvalitete u lipnju bila 3,3 % viša nego u lipnju 2018., te nakon dugog razdoblja pada i blagom rastu broja krava unatrag posljednjih četiri mjeseca, količina mlijeka u otkupu ponovo bilježi pad koji se u prvih šest mjeseci ove godine, u odnosu prema istom razdoblju prethodne, kreće oko 4,23 %", ističe predsjednik Udruge hrvatskih otkupljivača i prerađivača mlijeka – CroMilk Dalibor Janda. H