Stiglo je ljeto, a s njim i vrlo ukusni zreli plodovi. Prošećite do tržnice i počastite se domaćim namirnicama izvrsnog okusa

Za vas smo izabrali najbolje ljetne namirnice i izvrsne savjete koji će vam pomoći da iz određene namirnice izvučete maksimum.


Dolaskom ljeta bobičasto voće postaje još sočnije. Jedite ga posebno ili ga kombinirajte sa salatama, desertima i žitaricama. Bobičasto voće ima malu kalorijsku vrijednost, bogato je antioksidansima koji neutraliziraju stanična oštećenja, smanjuje simptome Alzheimerove bolesti, smanjuje vjerojatnost bolesti od raka crijeva ili jajnika.


Vrijeme berbe: od svibnja do rujna.

Krastavci su odlični za ljetne salate, ali i kućne kozmetičke tretmane. Mogu se koristiti i u juhama ili kao zamjena za celer u salatama od tune ili piletine. Sadrže silicij koji je dobar za zdravlje kože, odličan je izvor vlakana, kalija i magnezija,


Vrijeme berbe: od lipnja do studenoga.

Ova mesnata voćka slatkog okusa savršeno se uklapa u frape i ostala osvježavajuća pića. Narežite ju na kriške i jedite s kremom od sira i uz čašicu omiljenog bijelog vina.


Breskve predstavljaju sjajan izvor vitamina A, bogate su kalijem, a beremo ih od svibnja do listopada.

Bogato ljubičasto povrće možete iskoristiti na bezbroj načina. Izvrsno je s roštilja ili zapečeno te kao dodatak ljetnim jelima. Izvrstan je izvor vitamina B i bogat je antioksidansima.


Za razliku od tikvica koje dozrijevaju zimi, ljetne su mnogo mekše i kremastije. Njihov blagi okus paše uz bosiljak, majčinu dušicu i ružmarin. Bogate su vitaminom C, sadrže omega 3 masne kiseline, a najbolje su od svibnja do rujna.


Iako ih volimo svrstavati u povrtne biljke, zbog kisela okusa one se ubrajaju u voće. Kuhanjem ili pečenjem kiseli se okus može ublažiti. Rajčice sadrže likopen. On ima antioksidativna svojstva koja sprječavaju pojavu karcinoma, dobar su izvor niacina, koji podiže razinu dobrog, a smanjuje razinu lošeg kolesterola. Iako ih u trgovinama ima tijekom cijele godine, najbolje su ljetne koje uspijevaju od lipnja do listopada


Nježna tekstura i sladak okus čine ovu voćku najpoželjnijim ljetnim osvježenjem. Njezin blagi okus čini ju idealnom za korištenje u raznim receptima, od voćnih salata do sira. Kruške su dobar izvor bakra te vitamina C, sadrže vlakana koja djeluju povoljno na probavu.


U ovoj slatkoj voćki možete uživati već početkom svibnja. Ne samo da su marelice izvrstan dodatak većini jela nego su i nutritivno vrlo bogate. Marelice sadrže beta-karoten i likopen koji su dobri za srce, odličan su izvor vitamina A, antioksidansa korisnog za vid.


Kukuruz je omiljena ljetna namirnica. Iako je izvrstan i bez začina, uz malo maslinova ulja, soli i papra okus može biti još bolji. Zdravstvene pogodnosti su što kukuruz sadrži 25 % preporučene doze vitamina B1, koji pomaže kognitivnim procesima, sadrži beta-kriptoksantin, antioksidans koji smanjuje vjerojatnost bolesti od raka pluća.


Slatka je, lijepa, crvena, duguljasta, okrugla... Preslatka lubenica koju neopravdano premještamo u voće, a zapravo je povrće. U svom sastavu ima najviše vode i stoga je vrlo zdravo povrće, a posebno je dobra za bubrege. Slasno ju grickajte svaki dan, očistite svoj napaćeni organizam, pravite koktele, sorbet...


Evo još jednog povrća koje smatraju voćem, iako je s lubenicom u dalekom srodstvu. Zato joj je najbliži rođak krastavac i oboje obiluju s čak više od 80 posto vode. Zrele dinje su tamnožute do svjetlozelene, vrlo slatkog ukusa i pravo su ljetno osvježenje, a osobito prijaju uz pršut i sir, ali i uz sladolede u voćnim kupovima.