ČAGLIN

Prvi je put Općina Čaglin organizirala tradicijsku i gastromanifestaciju na svom području, a po svemu viđenom 1. Fajfer fest Čaglin 2018. bio je iznimno uspješan - posjetitelja je bilo i više nego što se očekivalo. Uz Općinu, u provođenje manifestacije, održane na prostorima Nogometnog kuba i u velikom šatoru, uključili su se LD Vidra, DVD Čaglin, NK Omladinac Čaglin, Udruga mladih, žena i Udruga umirovljenika, sve pod pokroviteljstvom Požeško-slavonske županije i udruge Požeški čuvari baštine. Nekoliko uzgajivača crne slavonske svinje, popularno zvane fajferica, dovezlo je primjerke za prikaz uzgoja, a za festival je pripremljeno nekoliko tovljenika od kojih su pripremani brojni specijaliteti. Svi su posjetitelji dočekani tradicionalnim kruhom s masti, topili su se čvarci, kuhao čobanac, pripremale kobasice, pekao odojak na ražnju... Ponuđeni su kuhano vino, topli napitci, krafni, salenjaci...

O važnosti i svim aspektima uzgoja crne slavonske svinje predavanje s videoprojekcijom održao je dr. sc. Vladimir Margeta s Fakulteta agro-biotehničkih znanosti iz Osijeka. Crna slavonska svinja ima nešto duži period uzgoja - jedinka je zrela za korištenje mesa tek nakon 18 mjeseci uzgoja. To joj smanjuje ekonomsku isplativost, no budući da je u otvorenom uzgoju, znatno se smanjuje trošak. Budući da se meso fajferice i suhomesnati proizvodi mogu plasirati kao ekološki, mogu postići i znatno veću cijenu.

- Željeli smo organizirati nešto drugačije, nešto što će biti i originalno, a to je Fajfer fest, u kojemu je centar ta naša crna slavonska svinja. Fajferica je dio naše povijesti, dio naše kulture, godinama je bila uzgajana na ovim područjima, a naša želja je da taj uzgoj ponovno vratimo – istaknuo je načelnik općine Dalibor Bardač.

Posjetiteljima se obratio i zamjenik župana za gospodarstvo Željko Jakopović, inače i domaćin jer stanuje u Čaglinu.

- Došlo je vrijeme i za jednu ovakvu edukativno-zabavnu manifestaciju, kada se u Čaglinu događa pravi bum investicija. Danas imamo oko 40 milijuna kuna vrijednih investicija i nekoliko gradilišta u samom Čaglinu i okolnim naseljima. Iz temelja mijenjamo ovo naselje kroz novu infrastrukturu, mijenjamo kvalitetu i standard življenja na ovom prostoru, pa i s tim dolazi vrijeme i za ovakve manifestacije - kazao je Jakopović, podsjetivši da Županija sufinancira nabavu certificiranih nazimica i daje poticaj za izgradnju ograda. AGM Kruna