Sastojci:

veliki žuti grejp

5 dag rukole

malo celera

10 šeri rajčica

3-4 velika lista crvenog radiča

1-2 žličice maslinova ulja

1/2 limuna

sol, papar

malo tvrdog sira parmezana

Priprema:

Grejp ogulite i razdvojite na kriške. Svakoj kriški uklonite tvrdu koru i ostavite samo mekano meso. Jedan dio kriški ostavite cijeli, a drugi dio natrgajte ili narežite na sitno, a šeri rajčice prepolovite. Radič izrežite na rezance i promiješajte sa svim ostalim sastojcima.