Zlata Živaković-Kerže i Gabriela Dobsai, iskusne osječke povjesničarke, predstavile su jučer, 14. prosinca, u hotelu Osijek monografiju pod nazivom “Karolina – od Pillerovog paromlinskog društva, Karoline, Slobode do Kraš grupe”. Uz autorice, na predstavljanju ovog povijesnog pregleda bili su povjesničari, recenzenti knjige, predstavnici lokalne samouprave i Uprave Kraš grupe, a sve su podržali i znatiželjni bivši zaposlenici Slobode.

- U monografiji je prikazana povijest Karoline koja se izravno vezuje uz gospodarsku povijest našega grada. Cjelovita povijest tako prati razvoj te tvrtke od postanka, od kraja 19. stoljeća, kada je bila “Pillerov paromlin”, pa “Pillerova Karolina” i, naravno, poslijeratna Sloboda - svima dobro znana tvornica keksa, kruha i slastica – objasnila je Zlata Živaković-Kerže, naglašavajući kako zadatak istraživanja nije bio lak, jer nije bilo potpune arhivske građe. Jedno od najzanimljivijih zadataka, kako ističu povjesničarke, bio im je proučavanje tvorničkog tjednog lista “Sloboda”, koji je u razdoblju od 1966. do 1991. dao savršen uvid u svakodnevicu radnika, ne samo u tvorničku proizvodnju, nego i u druženja u povodu blagdana i praznika, kada su i direktori i radnici uživali u jednakosti i opuštenoj atmosferi.

- Karolina se prvi put spominje 1909. godine, u vlasništvu Stjepana Pillera, a od tada pomno pratimo povijest ove tvrtke koja je 1922. počela s keksarskom proizvodnjom, odnosno biznisom kojim se i danas bavimo. Monografija je značajna, jer je cjelokupna tvrtka predstavljena kao čvrsta i žilava, pa je kroz povijest odolijevala svjetskim ratovima i Domovinskom ratu, da bi nakon nekih težih razdoblja došla ovdje gdje je danas, kada bilježimo rekorde u novijoj povijesti - rekao je Alen Varenina, direktor Karoline d.o.o., i član Uprave Kraša d.d. M. Mandić