Ekonomija
BROJNOST SVINJA NE SMANJUJE SE SAMO U HRVATSKOJ

Ukrajini prijeti nestašica slanine
Objavljeno 30. studenog, 2017.

Ukrajina bi uskoro mogla ostati bez jednog od glavnih nacionalnih poljoprivrednih proizvoda - slanine, upozoravaju poljoprivredni eksperti. Ove godine uvoz svinjetine u Ukrajinu iz EU-a već je oštro porastao, a stručnjaci smatraju da je Ukrajini trenutno isplativnije uvoziti slaninu i smrznutu svinjetinu iz Europe, nego se opskrbljivati kod vlastitih farmera, jer su cijene domaće slanine i svinjetine znatno porasle. Naime, prema podatcima ukrajinske službene statistike, kilogram slanine od početka godine prosječno je poskupio za 68 posto, a u nekim regijama, primjerice Odeskoj i Nikolajevskoj, za više od 100 posto. Tako je slanina u listopadu postala jednim od lidera među prehrambenim proizvodima po rastu cijena te je u odnosu na rujan u dućanima poskupjela za 11,5 posto. Kumulativno, cijene u Ukrajini ove godine rastu po dvoznamenkastim stopama, a inflacija je i dalje visoka. Prema podatcima ukrajinske statističke službe, u usporedbi s prosincem 2016. godine, potrošačke cijene porasle su za 11,5 posto, pri čemu su meso i mesne prerađevine poskupili za 29,9 posto, povrće za 29,4 posto, maslac za 28,9 posto i mlijeko za 28,3 posto. Trenutno kilogram slanine u Ukrajini košta minimalno 100 grivnji (3,7 dolara, odnosno oko 23 i pol kune), a na najpoznatijoj tržnici u Kijevu - Besarbskoj, dostiže i 450 grivnji (16,65 dolara ili oko 105 kuna). U industrijskom uzgoju u Ukrajini dominiraju mesne pasmine svinja s niskom udjelom masti, pa proizvođačima slanine preostaju privatni uzgajivači, ali oni muku muče sa sve skupljom stočnom hranom, pa te troškove kompenziraju višom cijenom mesa i slanine, smatraju stručnjaci. "Brojnost svinja u uzgoju smanjuje se i u bližoj budućnosti neće rasti. U 2018. i 2019. godini domaći proizvođači neće moći pokriti manjak slanine", citiraju ukrajinske Vijesti direktora ukrajinske Udruge trgovinskih dobavljača Alekseja Dorošenka. H

Slanina je u Ukrajini postala lider među prehrambenim proizvodima po rastu cijena

Najčitanije iz rubrike
DanasTjedan danaMjesec dana