U povodu obilježavanja Svjetskog dana hrane, u Osijeku će se 12. i 13. listopada 2017. održati 10. međunarodni znanstveno-stručni skup "Hranom do zdravlja".

Skup organizira Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek u suradnji s Farmaceutskim fakultetom Univerziteta u Tuzli, HiST University of Trondheim (Norveška), Poljoprivrednim fakultetom u Osijeku, Medicinskim fakultetom Osijek, Kemijsko-tehnološkim fakultetom Split, Veleučilištem u Požegi, Tehnološkim fakultetom u Tuzli, Udruženjem za nutricionizam i dijetetiku BiH, Veterinarskim zavodom Vinkovci, Farmaceutskom komorom Tuzlanskog kantona (BiH), Udrugom narodnog zdravlja Andrija Štampar, Hrvatskom agencijom za hranu, Društvom kemičara i tehnologa Osijek, Europskim udruženjem higijenskog inženjerstva i dizajna (European Hygienic Engineering & Design Group) – EHEDG i The International Union of Food Science and Technology (IUFoST). Cilj Skupa je tijekom dva dana okupiti istaknute stručnjake iz akademske zajednice, stručnjake iz industrije, farmaceute, liječnike i sve druge kojima su u središtu interesa hrana i utjecaj hrane na zdravlje u bilo kojem aspektu, a rad Skupa organiziran je kroz sekcije: Nutricionizam; Dijetetika i dijetoterapija; Funkcionalna hrana i dodaci prehrani; Zdravstvena sigurnost hrane; Analiza hrane te Proizvodnja zdravstveno sigurne i nutritivno vrijedne hrane. Plenarna izlaganja održat će ugledni predavači iz Hrvatske i inozemstva: Janez Hribar (Biotehnički fakultet, Ljubljana, Slovenija), Ferdo Bašić (HAZU, Zagreb), Ljubica Glavaš-Obrovac (Medicinski fakultet Osijek), Fuad Pašić (Univerzitetski klinički centar Tuzla, BiH), Emilija Spaseska Aleksovska (ZADA Pharmaceuticals, Lukavac, BiH) i Jelka Pleadin (Hrvatski veterinarski institut, Zagreb). Organizaciju Skupa podupiru pokrovitelji: Ministarstvo znanosti i obrazovanja, Ministarstvo poljoprivrede te Ministarstvo zdravstva RH, Akademija tehničkih znanosti Hrvatske, Osječko-baranjska županija, Grad Osijek i Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku.

Sve informacije dostupne su na internetskoj stranici Skupa: www.ptfos.unios.hr/hranom-do-zdravlja/.

(Drago Šubarić)