VINKOVCI

Voćnjak Borinci, koji je uz tvornice za preradu voća i povrća u zamrznute proizvode, sokove i voćne kaše dio tvrtke Vinka d.d. iz Vinkovaca, polako vraća stari sjaj iz osamdesetih godina, kada je bio najveći plantažni voćnjak u Europi.

- Nalazimo se u jednom izuzetno zahtjevnom i dugotrajnom investicijskom tijeku. Investicije u voćarsku proizvodnju dugog su karaktera, jabuke koje smo posadili prošle godine rod će dati za pet godina i tada će se minus iz našeg poslovanja pretvarati u plus. Moram reći da su investicije kapitalno zahtjevne, a ovdje je riječ o površini od 900 hektara. Investicije u hektar jabuka su 40.000 tisuća eura, višnje 20.000 tisuća eura, maline 25.000 tisuće eura itd. Kad sve zbrojimo, dolazimo do brojke od približno 30 milijuna eura ako želimo napraviti jednu modernu hladnjaču za prijam jabuke s linijama. Sami to ne možemo isfinancirati, tako da idemo u etapama - rekao nam je direktor Vinke Domagoj Franić.

Borinci danas imaju oko 100 hektara mlade jabuke, 170 hektara mlade višnje posađene ove godine, 40 hektara mlade šljive koja je u trećoj i četvrtoj godini te povrtlarsku i ratarsku proizvodnju jer nakon vađenja starih nasada treba tri do pet godina za rekuperaciju tla za ponovnu sadnju.

Što se tiče ove godine, Franić je zadovoljan urodom višnje, koja je prva brana.

- Od 170 hektara mlade višnje sada beremo oko 40 hektara višnje koja je stara tri ili četiri godine i dala je oko 10 tona po hektaru. Zadovoljni smo, no znamo da još nismo na maksimalnom prinosu. Ako govorimo o jabukama, mogu reći da su Borinci izuzetna mikrolokacija za voćarsku proizvodnju, nismo imali problema s vremenskim neprilikama - rekao je Franić.

Plasman voća u Slavoniji i Baranji uvijek je bio posebna priča, a u Borincima se, kaže Franić, uvijek nastoji osigurati dio voća za industrijsku preradu, a dio za tržište.

- Višnja ide sva u preradu u Borincima i u jednom dužem lancu osiguravamo bolju profitabilnost. Za jabuku nemamo hladnjaču koja ju može dugo skladištiti, nego smo prisiljeni prodati je što prije. Cijena jabuke ove je godine puno viša u odnosu na prošle godine, kilogram je oko 2,5 kune. Imamo 75 tona jabuke po hektaru, što je prihod od 160 tisuća kuna. Investirali smo 40 tisuća eura, čekali pet godina i osuđeni smo je prodati pobranu. Kod maline investicija je 25 tisuća eura, u prvoj godini dobit ćemo 50 posto roda, u drugoj sto posto, a prihod će biti otprilike kao kod jabuke - pojasnio je Franić.

Trenutačno su najveći problem berači jabuka, koje skupljaju čak do Čepina, ali i paprike. Za malinu i višnju, kaže Franić, imaju kombajne.

- Trenutno je u Vinki 400 zaposlenih - 140 je stalno zaposlenih, 70 ljudi su stalni sezonci, ostalo su ljudi koji rade na ugovor ili na vaučer. Dnevnica u berbi jabuka je 170 kuna, no konstantno potražujemo ljude ne samo u berbi nego i u drugim strukturama - viličar, vozač, operater za strojevima, tehnolozi proizvodnje… Za berače jabuka imamo vlakić između redova tako da je berba olakšana, imaju torbe, no opet nema ljudi koji bi došli. Sada nam za papriku hitno treba 40 ljudi i ne možemo ih naći, a jedini uvjeti su da čovjek bude savjestan, odgovoran, svjestan da radi u prehrambenoj industriji i da postoje pravila ponašanja - rekao je Franić.