DUGA MEĐA - Za vrhunsku rakiju potrebna je kvalitetna šljiva, ali i vrhunski kotao. Bez te dvije stvari, teško da ćete dobiti vrhunski proizvod. Stipo Marčinković, ima oboje, ali i kotao koji je najmanji u Slavoniji a da je u funkciji, jer njegov – radi.

– Kotao ima 15 litara. Po jednom kotlu može se ispeći do dvije litre rakije. No, ne može se u njemu peći kom, već rakiju radimo od patoke – kaže Stipo te dodaje kako je kotao najčešće u funkciji kada se okupi društvo. Obično zimi, jer tada topla rakije najbolje grije, oko Božića i Nove Godine, a one dvije litre koje se ispeku, obično stradaju istu večer.

– Kotao sam napravio sam. Cijeli je od kroma, osim cijevi koja povezuje kotao i kotlenku s vodom. Ona je od bakra. Koliko znam, ovo je najmanji kotao u Slavoniji, koji je u funkciji. Znam da postoji jedan manji, od dvije litre. No radi se o suveniru, koji nije za pečenje – zaključio je Stipo.V.G.