Objavljeno 17. lipnja, 2017.
Uspješna je osječka tvrtka Ice Product d.o.o. u samo godinu i pol dana rada proširila svoje poslovanje čak i na susjedne države. Surađuju s velikim brojem vrhunskih restorana i barova u cijeloj Hrvatskoj, što ne čudi s obzirom na originalan asortiman.
- Naša je posebnost na tržištu u tome što ručno izrađujemo kocke od leda i kockice veličine pet puta pet i četiri puta četiri centimetara, kao i ledene kugle. Razlika je u tome što imamo potpuno drukčiji sustav hlađenja vode koji traje danima, obično četiri do pet dana, sloj po sloj. Led proizveden na ovaj način mnogo je gušći i teži od klasičnog leda, a ručno ga i režemo i pakiramo. Prva smo tvrtka u Hrvatskoj koja se time bavi - kaže Boris Radovanović iz Ice Producta.
Kako dalje Radovanović dodaje, koktel scena barmena u proteklih je godinu dana doslovce procvala i traži se vrhunska kvaliteta leda, što Ice Product nudi.
- U svaki dobar koktel i piće ide led, a bit svega je da ne razvodnjava i ne kvari aromu - kaže Radovanović.
U tvrtci Ice Product samo su tri zaposlene osobe. Direktorica je Mihaela Radovanović, uz nju je suprug Boris, a u tvrtki radi još samo računovotkinja.
- Sve je kod nas ručni rad i jedino kada imamo narudžbu za neku figuru koja se mora raditi motornom pilom, brusilicom i drugim alatima, tada iznajmimo i platimo kipara.
Boris Radovanović ističe kako izlaze ususret klijentima kako god mogu, a cijena specijalno izrađenih kockica leda ovisi o naručenoj količini.
- U Americi na naš način izrađena kockica leda stoji osam dolara, a u Italiji oko eura. Međutim, kod nas ta cijena varira od kune i pol do dvije, ovisno o narudžbi - kaže Radovanović, koji upravo dogovara posao s hotelima u Splitu i Dubrovniku.
Sandra LACIĆ
Mihaela i Boris Radovanović led rade sami, a za ledene skulpture angažiraju kipara