Žitarice za doručak nekih proizvođača koje se reklamiraju kao iznimno zdrav doručak za djecu i odrasle često su, poput jogurta i gotovih umaka, prave skrivene šećerne bombe, pa znanstvenici preporučuju pozorno čitanje sastojaka na njihovim etiketama.

Njemačka tvrtka Stiftung Warentest, koja se bavi testiranjem proizvoda prema narudžbi i zbog dobrobiti kupaca, nedavno je objavila rezultate istraživanja o sadržaju šećera u raznim proizvodima koji se nude na policama trgovina.

Kutija sa žitaricama jednog od proizvođača koju su nasumce odabrali sadržavala je 43 posto dodatnog šećera, što znači da se u obroku od otprilike šest dekagrama žitarica nalazio ekvivalet sadržaju osam kockica šećera.

Treba istaknuti da Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) osnovnoškolskoj djeci preporučuje manju konzumaciju šećera na dnevnoj bazi.

Najbolja su alternativa domaći muesli koji se mogu napraviti od zobenih pahuljica i nasjeckanoga sušenog voća, koje sadrži puno zdraviju vrstu voćnog šećera.

I mliječni proizvodi, poput jogurta, mogu sadržavati dodatnu količinu šećera. Njemačka tvrtka testirala je 15 proizvoda. Ustanovljeno je da je u nekima među njima količina šećera ekvivalentna četirima kockicama po plastičnoj čašici, koja prosječno sadrži 2,5 dl jogurta. Pritom nisu računali na šećer koji se prirodno nalazi u mlijeku i u voću koje se u njega dodaje.

Varijanta prirodnih jogurta dobra je zamjena i može se zasladiti komadićima voća ili žličicom marmelade.

Ako vodite računa o svojoj prehrani, morate pripaziti i na gotove umake koji se nude u trgovinama. Njemačka tvrtka testirala je umake za meso na roštilju koji su sadržavali čak tri kockice šećera po žlici umaka. Neke vrste kečapa sadržavale su jednu i pol kockicu šećera po žlici, upozorili su.

Ako niste u mogućnosti sami pripremiti umak za roštilj, pokušajte smanjiti količinu koju konzumirate.

Iz njemačkog Stiftung Warentesta preporučuju da umake razrijedite prirodnim jogurtom ili koncentratom od rajčice.

Prva posljedica konzumiranja ovakve vrste namirnica je prekomjerna tjelesna težina.

Da bi se organizam izborio sa šećerom, pankreas izlučuje puno inzulina, čija je zadaća šećer iz krvi prebaciti u stanice. Ako se unosi veća količina šećera, inzulin u krvi stalno je povišen, što vodi u pretilost i obolijevanje od šećerne bolesti, ali i od kardiovaskularnih bolesti.

Skriveni šećeri nalaze se i u pakiranjima zdrave hrane koja, ironično, ima malo kalorija, ali puno šećera.Hina