Problemi koje u proizvodnji lješnjaka ima Turska i Gruzija - šansa za hrvatske proizvođače
Objavljeno 20. svibnja, 2017.
Pod lijeskom je u Hrvatskoj, prema nekim procjenama trenutačno više od 3000 hektara, a podižu se i brojni novi nasadi zbog rasta potreba tržišta za lješnjacima.
Iz Poljoprivrednog poduzeća Orahovica koja ima najveću plantažu lješnjaka u Europi, navode kako uz postojeća tržišta Italije, Srbije, BiH, Austrije, na koju izvoze većinu proizvodnje lješnjaka, u idućim godinama planiraju izvoziti i na ostala tržišta EU-a te u Švicarsku.
Godišnja proizvodnja i otkup PP Orahovice iznose više od 600 tona lješnjaka u ljusci od čega više od 50 % ide u izvoz.
Voditelj Radne jedinice voćarstvo i vinogradarstvo PP Orahovice Josip Tokić naglašava kako su u proteklih godinu dana posadili značajan broj novih nasada.
Prenamjena zemljišta
- Zimus smo posadili novih 40 ha lješnjaka na području Orahovice, a plan nam je svake godine podizati nove nasade i dosegnuti cilj od 1000 ha nasada lješnjaka. Trenutačno raspolažemo s 310 ha. Nove nasade podižemo na vlastitim površinama, a nadamo se da ćemo uskoro imati priliku u zakup uzeti i nove, posebice zemljišta koja nisu obrađivana kako bi ih priveli kulturi. Također razmišljamo o prenamjenama zemljišta na kojima imamo druge nasade voćnih vrsta koje više nisu atraktivne i sadnji lješnjaka, kulture koja i dalje ima dobar trend rasta, daje konstantno dobre prinose i što je najvažnije stvara zadovoljavajuće prihode. Istodobno s podizanjem vlastitih nasada pokrenuli smo i proizvodnju sadnog materijala za svoje potrebe. Potaknuti upitima s tržišta, na prodaju smo ponudili dio sadnog materijala i naišli na jako dobar odjek. Zato smo odlučili za predstojeću sezonu za tržište rezervirati više od 80 % od ukupno 150.000 komada proizvedenog sadnog materijala koji će biti spreman u studenome ove godine. Riječ je o dvije u Hrvatskoj najzastupljenije sorte, rimski i istarski duguljasti, koje daju najbolje rezultate, a koje i mi koristimo u našim nasadima. Naši kooperanti, trenutačno njih stotinjak, te drugi mali proizvođači, iznimno su zainteresirani za ove dvije sorte lješnjaka iz naših nasada, jer daju stabilnu cijenu i mogućnost kontinuiteta u proizvodnji iz godine u godinu, kaže Tokić.
Tokić navodi kako su za ovu godinu popunili kompletnu kvotu tih ugovora, a u idućim godinama planiraju razgovarati o proširenju. I ove će godine PP Orahovica otkupljivati lješnjak od malih proizvođača.
- Ponovno ćemo ponuditi stabilnu cijenu i uredno plaćanje odmah nakon predaje robe i završetka analize. Upravo je uredno poštivanje ovih uvjeta u ranijim godinama bila jedna od karakteristika rada PP Orahovice i baš zato se nadamo da će ponovno odabrati nas. Naš ovakav rad jedan je od razloga zašto se stvorila pozitivna atmosfera oko samog uzgoja, jer su proizvođači vidjeli da imaju kome taj lješnjak prodati. Još k tome naše potrebe iz godine u godinu rastu tako da sam siguran da će uvijek kod nas biti slobodnih kapaciteta za nove proizvode - kaže Tokić, te dodaje kako cijenu lješnjaka diktira tržište europskih zemalja.
Ekološki certifikat
U PP Orahovici usredotočili su se na probijanje tržišta iznimnom kvalitetom.
- Upravo u kvaliteti našeg proizvoda vidimo svoju priliku i u budućnosti, jer cijenom teško možemo konkurirati lješnjaku koji se proizvodi u Turskoj i Gruziji. Naime, ove godine možda i više nego prije, s obzirom na to da je u 2016. zabilježen veliki problem u proizvodnji lješnjaka u Gruziji i u Turskoj. Turska je prenijela veliku količinu zaliha iz berbe 2015. godine u berbu 2016. godine, koju je pomiješala s novom berbom, a što je prouzročilo znatan gubitak kvalitete uroda 2016. Gruzija se pak suočila s pojavom bolesti koja izaziva truljenje lješnjaka nakon berbe. Procjena je da je 30 % "neuvjetnih" plodova u ukupnoj količini, rekao je Tokić, i dodao da im se isplatila odluka da sami sebe definiraju kao proizvođača s vrhunskom kvalitetom, jer je tržište to počelo cijeniti, te je postalo spremno platiti i višu cijenu proizvoda. Taj naš standard kvalitete prate i sustavi kontrole kvalitete ISO 22000 i HACCP koji nama kroz svoje direktive nameću poštivanje jasno definiranih procedura i standarda. Ponovno smo i ove godine dobitnici ekološkog certifikata za dio naše proizvodnje lješnjaka. Upravo smo ovu cijelu količinu uspješno izvezli na austrijsko tržište koje je poznato kao najzahtjevnije po pitanju ekološkog proizvoda. Ako smo uspjeli njih zadovoljiti, siguran sam da ćemo uspjeti i ostale potencijalne kupce u Hrvatskoj i Europi - zaključio je Tokić.
Vladimir GRGURIĆ
2 do 2,30 €
za kilogram, ovisno o kvaliteti, iznosi trenutačno cijena lješnjaka u ljusci u Turskoj
18 kn
+ PDV po kilogramu otkupna je cijena lješnjaka u ljusci u Hrvatskoj
22 kn
+ PDV trenutačno je cijena dvogodišnjih sadnica lijeske koju proizvodi PP Orahovica