Objavljeno 22. prosinca, 2016.
Potrebne namirnice:
200 g dimljenog filea šarana
70 g skute
2 g svježeg bosiljka
2 g pinjola ili lješnjaka
Podloga za pate:
Tost ili bruskete prema vlastitoj želji.
Postupak rada:
Dimljeni file šarana prokuhati na pari oko 10 minuta, ohladiti i razdvojiti od kožice. U blender staviti pinjole ili lješnjake i samljeti, dodati bosiljak, skutu i dimljenog šarana, promiješati nakratko, izvaditi iz posude i dresirati u željeni oblik na podlogu po vlastitoj želji. Pate možete koristiti i kao podlogu, pesto za toplo predjelo uz dodatak Debic culinarie orginal (vrhnja za kuhanje).
AUTORICA RECEPTA: DANIJELA CRNJAK