ORAHOVICA

Poljoprivredno poduzeće Orahovica, vlasnik najveće plantaže lješnjaka u Europi, za tjedan dana završava ovogodišnju berbu. Na kvalitetu i količinu lješnjaka utjecalo je loše vrijeme, odnosno elementarne nepogode, no u PP Orahovica, kako kaže voditelj Radne jedinice Voćarstvo i vinogradarstvo Josip Tokić, zadovoljni su urodom.

- Kako smo pri samom kraju berbe, već sada možemo ocijeniti kvalitetu lješnjaka. Uza sve elementarne nepogode koje su nas zadesilee, prije svega mraz, a onda nekoliko puta led i oluja, ipak smo ubrali više od godišnjeg prosjeka, a, što je najvažnije, zadržali smo jako dobru kvalitetu. Jako sam zadovoljan ovom godinom i kamo sreće da se po količini i kvaliteti ovakva godina ponovi. Ukupno planiramo ubrati između 450 i 500 tona lješnjaka s naših sadašnjih nasada, a mogu reći i da je cijena dobra, jer se kreće oko 18 kuna plus PDV za kilogram sušenog lješnjaka, što je za nas proizvođače iznimno dobro – kaže Tokić.

Na plantažama se lješnjak bere isključivo strojno.

- Našu smo berbu doveli na europski standard, znači onako kako to rade najbolji u svijetu, od kojih smo na neki način i učili tehnologiju. Tu mislim na proizvođače iz Italije, a posebno na Ferrero Roche, koji diktira tempo i proizvodnje i kvalitete. Kompletnu smo proizvodnju i berbu lješnjaka mehanizirali - strojevi lješnjake prikupljaju, taj prikupljeni lješnjak tovari se u prikolice i odmah se vozi u pogon za doradu lješnjaka, gdje se odvajaju sve nečistoće i gdje se lješnjak u istom danu osuši. To je dio procesa koji je ključan za kvalitetu lješnjaka, jer, recimo, u Turskoj, Gruziji i Azerbajdžanu lješnjak se bere ručno, berba traje dugo, lješnjak dugo stoji na tlu, dolazi do problema s mikotoksinima i njihova kvaliteta ne može parirati onoj talijanskoj, pa sada, evo, i našoj. Važno je reći da se na ovaj način rada kod nas optimizirala radna snaga, smanjili su se troškovi proizvodnje i unaprijedila kvaliteta – nastavlja Tokić.

Kaže da će PP Orahovica još širiti plantaže, odnosno bit će posađene nove sadnice, kako na prostorima poduzeća tako i u suradnji s kooperantima.

- Definirali smo naš dugoročni plan na koliko se površina vlastite proizvodnje želimo bazirati, a i proizvodnje s malim proizvođačima kao kooperantima. Što se naše vlastite proizvodnje tiče, plan je u sljedećih šest godina dosegnuti 1500 hektara nasada, od kojih ove godine podižemo 50 hektara, a u sljedećim godinama planiramo podizati znatno više. Ovdje u Orahovici sada pripremamo zemljište i sljedeći mjesec sadimo tih 50 hektara novih nasada. Što se tiče kooperacije, ove smo godine ugovorili prodaju 100 tisuća sadnica, što je 200 hektara. To znači da ćemo ove godine, uz naših 50, s našim malim proizvođačima podignuti dodatnih 200 hektara lješnjaka i vjerujem da će naš šestogodišnji plan ovim tempom biti ostvaren. S kooperantima radimo u dva modela. Prvi je da imamo ugovor s njima, gdje se obvezujemo na duže razdoblje pratiti njihovu sadnju, održavanje nasada i poslijee berbu, a obvezujemo se od tih kooperanata i otkupiti svu količinu ubranog lješnjaka. U drugom modelu investitori su spremni sami podići nasade, a mi im pokušavamo prenijeti dio našeg znanja da bismo ih uputili u najkvalitetniju tehnologiju proizvodnje kako bi oni danas-sutra mogli proizvesti i kvalitetu i količinu lješnjaka kakvu današnji standardi traže – kaže Tokić.