KAPTOL

Prije šest godina Udruga vinogradara, vinara i voćara obnovila je pudarsku službu i uvela čuvanje svojih vinograda u kaptolačkom kraju od ptica i “ljubitelja” grožđa. Pudarska služba ustanovljena je u četiri okruga, a u njoj je ove godine 30 dana radilo 60-ak osoba. U znak zahvale za pudarski rad, nakon završetka berbi Udruga i Općina Kaptol zajedno organiziraju “Pudarijadu”, na kojoj, uz druženje, prirede i natjecanje u kuhanju pudarskog kotlića. Kuhalo je dvadesetak pudara, a u kotlićima, prema propozicijama, može biti raznih vrsta mesa i povrća - divljač, fazan, ali i domaće kokoši, pure, patke, pa se tako kuhao čobanac, gulaš, paprikaš, grah sa suhim mesom. Pobjednik je, naravno, bio onaj čiji su kotlić posjetitelji najprije ispraznili.

- Naši su pudari ove godine uspješno sačuvali vinograde. Vinogradari su zadovoljni urodom, ali očekuju bolju cijenu. No sve više naših vinogradara okrenulo se preradi grožđa u vlastitoj režiji. Tako su naša kaptolačka vina sve bolja i sve poznatija – kaže predsjednik Udruge Vino-kap Ferdinand Novak. Dodaje da su na Pudarijadu pozvali i sve one koji su pomagali u berbama i svoje goste.

Degustacijom nekoliko kotlića pudarima je potporu dao i načelnik Općine Kaptol Mile Pavičić. AGM Kruna