Peto izdanje vinskih degustacija “Skrivene čari istarskih vina” održano je od 18. do 24. srpnja 2016.u Umagu, u sklopu Istria Gourmet Festivala, a statua najboljeg ocijenjenog ATP vina pripala je mladom teranu “Barbarossa” vinarije Tomaz iz Motovuna.

Na jednosatnim kušanjima vina predstavljale su se vinske teme od mladih malvazija do odležanih terana, a vinari su osobno sudjelovali u programu predstavljajući istarske autohtone sorte kroz svoja vina. U sklopu svakog kušanja prilagođenom profesionalnom metodom ocjenjivanja sudionici boduju izgled, miris i okus vina, birajući dnevne tematske vinske pobjednike te u konačnici pobjedničko, najbolje ocijenjeno ATP vino.

Sve je počelo predstavljanjem brošure i teme Istarski šampioni, a drugog je dana tema bila Mlade malvazije. Natjecali su se Alba 2015. (Matošević), Bomarchese Selekcija 2015. (Degrassi) i Festigia 2015. (Vina Laguna). Pobjedu je odnijelo vino Festigia. Trećeg dana tema je bila Odležane malvazije, a natjecali su se: Gran malvazija 2013. (Coronica), Unica 2010. (Kabola) i Classica 2013. (vina Franc Arman). Pobjedu je odnijela Unica. Četvrti dan tema je bila Mladi teran, natjecali su se: Barbarossa 2015. (Tomaz), Terra Mare 2015. (Trapan) i Teran 2015. (Franković), a pobjeda je otišla vinariji Tomaz za vino Barbarossa. Peta večer bila je tematski naslovljena Odležani teran, natjecali su se: Gran Riserva 2013. (Zigante), Kappi 2006. (Cattunar) i Teran 2012. (Benvenuti), a pobjedu je odnio Teran Benvenuti. Na kraju su se natjecali muškati: Muškat Momjanski 2015. (Prelac), Muškat Momjanski 2015. (vina Kozlović) i Špekula Rose 2015. (Cuj), a pobjedu je odnio Muškat Momjanski.

U nedjelju su na programu bile degustacije i proglašenje ATP vina, gdje su se za titulu najbolje ocijenjenog vina borili pobjednici svake održane večeri, a u konačnici je najbolje ocijenjeno ATP vino mladi teran Barbarossa vinarije Tomaz iz Motovuna.

- Publika je u kušanju naslijepo davala ocjene za nas tri vinara koji smo se natjecali u kategoriji Mladi teran. Kako su se zbrajali glasovi svih pobjedničkih vina, na kraju je naša vinarija Tomaz dobila najviše glasova i odnijela ukupno prvo mjesto. Želim svim mojim vinima da zadrže karakteristiku sorte, jer mislim da je to najvažnije. Kad govorimo o samoj proizvodnji, imamo vinograd na 16 hektara, a godišnja proizvodnja je 110.000 butelja. Na tržište ide krajem iduće godine, a do tada će biti na odležavanju u bačvama - istaknuo je Klaudio Tomaz, vlasnik vinarije Tomaz, koji je nagradu primio od predsjednice RH Kolinde Grabar Kitarović. Na proglašenju najbolje ocijenjenog ATP vina bio je i slovenski predsjednik Borut Pahor.

- Lijepo je biti u društvu najboljih vinara, degustirati njihova vina, zajedno s njima uživati u ukusnim delicijama lokalnih proizvođača, objedovati u “našoj kužini”, u kojoj se izmjenjuju vrsni istarski kuhari, ili otkrivati čari tartufa u restoranu koji vodi entuzijastični chef. Sve su to sadržaji Istra Gourmet Festivala, na kojem - posljednjih nekoliko godina - sudjeluje i Hrvatski sommelier klub. Drago nam je što, zajedno s svim ostalim sudionicima Festivala, pridonosimo  promociji istarske gastronomije, posebice vina - kao sastavnog djela kulture življenja - istaknuo je Franko Lukež, predsjednik Hrvatskog sommelier kluba.