KARANAC - OPG Kraljik iz Belišća, točnije njegov vlasnik Hrvoje Kraljik, proizveo je najbolje čvarke i najbolju mast na 7. karanačkom Čvarakfestu, tijekom vikenda održanom u sklopu Zimskog vašara, koji je sastavni dio višetjedne manifestacije Advent u Baranji. Osim prestižne titule najboljeg čvarak majstora zaradio je i 1000 kuna vrijednu policu automobilskog osiguranja, dar Ergo osiguranja.

- Nemam nikakvu tajnu. Važno je da se čvarak ne prepeče, ali i da ne bude sirov. Isto tako, na vrijeme treba dodati mlijeko i to je to - priča Kraljik, čiji se OPG već peti put natjecao u Karancu. Proizvodnjom čvaraka bave se već duže vremena, a u ovisnosti o mjestu, kilogram čvaraka prodaju za cijenu od 60 do 100 kuna za kilogram. Negdje u ovom omjeru kretale su se cijene čvaraka i na subotnjem Čvarakfestu, koji je mnogo više od natjecanja u topljenju čvaraka. Dvadesetak izlagača iz raznih krajeva izložilo je brojne domaće suhomesnate proizvode, a na štandovima su se mogli vidjeti i kupiti ručni radovi, kolači, zimnica, drvena galanterija i unikatni nakit od drveta, med i proizvodi od meda, sirevi, rakija, vino... Kao i svake godine, za vašar su se specijalno pripremili u OPG-u Bošnjak. Opet su predstavili novinu, a ovaj put odlučili su se na tikvice punjene paštetom od čvaraka. Karanački lovci ostali su vjerni svojoj deliciji - pljeskavicama od divljači. Osim mirisa čvaraka i spomenutih delicija, Karancem se širio zamamni miris kobasica iz tanjurače, sarme, graha i čobanca. Ovakvoj gastroponudi samo rijetki su mogli odoljeti. Dakako, ni posjetitelji nisu izostali, premda je u ranim subotnjim satima počeo padati gusti snijeg. Mnogi su zaključili kako je snijeg upotpunio vašar i dao mu pravi zimski ugođaj, jer kakav bi to zimski vašar bio bez bijelog pokrivača.

Zadovoljan je bio Vladimir Škrobo-Bajo, idejni tvorac Čvarakfesta i ''karanačkog čipsa''. U svom stilu objasnio je kako čvarke, zapravo, treba slušati. Kaže kako oni u kazanu prvo mljackaju, potom cvrče, a na kraju šuškaju.

- Baranjski čvarak mora biti dugačak i tanak. Ako nije takav, nije baranjski - istaknuo je Bajo, podvlačeći kako Dalmatinci imaju maslinu, a Baranjci i Slavonci - čvarak. Drugo mjesto na Čvarakfestu osvojila je osječka braniteljska zadruga Donji grad, a treće OPG Stara Baranja iz Kneževih Vinograda. Svježe domaće čvarke došli su kušati i župan osječko-baranjski Vladimir Šišljagić te načelnik općine Kneževi Vinogardi Deneš Šoja. Zimski vašar i Čvarakfest suorganizirali su TZ Baranje, Baranjska kuća, MO Karanac, mjesne udruge i udruge Čuvari starih zanata.