Objavljeno 27. studenog, 2015.
Glavni investitor je Đakovčanin koji živi u Kataru
ĐAKOVO - U naš grad donosimo dašak glamura iz Maroka, poziv je koji sve brojnijim gostima upućuju iz nedavno otvorenog Fess Caffea u đakovačkoj Jelačićevoj ulici, uređenog u orijentalnom stilu, a kako i ime govori, poput najstarijeg grada u Maroku, ondje se gosti mogu osvježiti različitim napitcima, posebice turskom kavom, a uskoro i voćnim nargilama.
Tomislav Vomš, koji vodi cafe, dok je investitor izvan granica Hrvatske, kaže kako je interes građana, ali ne samo Đakovčana nego i iz drugih sredina, za njihovu ponudu velik.
- Kafić smo otvorili prije sedam dana, a ideja postoji već prilično dugo. U posljednje dvije godine planirali smo gdje, što, kako, bilo je nekakvih pokušaja i na moru, ali smo se ipak odlučili otvoriti ga u Đakovu, u našem gradu. Ideja je nastala tako što glavni gazda živi na istoku i odatle je krenulo, a mi smo ovdje napravili nešto što se, koliko čujemo po komentarima, svima sviđa. Naime, glavni investitor je Đakovčanin koji živi u Kataru - pojašnjava Vomš.
U orijentalno uređenom prostoru, gdje se pazilo doslovce na svaki detalj, nudi se, kaže Vomš, nešto drukčije u odnosu na ostale ugostiteljske objekte.
– Sada nudimo tursku kavu, a od subote ćemo nuditi i nargile koje će biti s voćnim okusima, duhana za njih zasad nemamo, a mislim da duhan nećemo ni nuditi. Interes je iznimno velik, osobito za tursku kavu. Iznenadio sam se i sam jer nekako smo svi navikli na “nesice” i slične kave. Sada ljudi obično naručuju tri kompleta. Plan nam je organizirati i večeri istočnjačke hrane, to neće biti svakodnevno u ponudi nego će to biti nagrada našim stalnim gostima. Plan nam je u ponudu uvesti i marokansko piće koje se zove arak, imali smo ga u ponudi na otvorenju. Reakcije su bile takve da se nekome sviđalo, a nekome nije - između ništa. Malo je to čudno piće, meni se svidjelo - pojašnjava Vomš te dodaje:
- Kada smo počeli uređivati lokal, pitali su me kakvu klijentelu očekujem, rekao sam - pa sve! Tako se i sada pokazuje, dolaze nam sve generacije, a osobito me iznenadila mlada klijentela koja dolazi na tursku kavu i raspituju se za nargile. Onima u zrelijim godinama ovdje je ugodno, toplo i dobivamo samo pozitivne komentare.
Interijer je, kaže, osmislila Ivana Rajič Počijak, kojoj su dali odriješene ruke.
- Ovo je njezina ideja, kojoj se u cijelosti posvetila. Nećete vjerovati, ništa što ovdje vidite nije kupljeno vani, nego u Hrvatskoj. Stolove nam je radio jedan prijatelj iz Đakova, na stolovima su pločice. Jedino su setovi za crnu kavu iz Bosne - odakle bi dalje i moglo biti a da je autentično? - kaže na kraju Vomš.
Maja MUŠKIĆ
Kava uz rahat-lokum
Uz tursku kavu, kaže Tomislav Vomš, planiraju poslužiti i tradicionalnu istočnjačku poslasticu rahat-lokum. Omiljeni je to turski slatkiš, koji se doslovce topi u ustima.
Plan je organizirati večeri istočnjačke hrane te ponuditi marokansko piće - arak